"كعكة موس كعكة موس وغيرها (راجع مني أن أفعل كعكة الفراولة موس آخر) مقارنة مع الفرق كبير جدا، انها طعم أخف وزنا، ويشعر أقرب إلى الهواء ، حقا مدخل الحنك الرخو، ونفس كعكة تنازل موس، وهذا لم تستخدم الجبن بدون مساعدة من الأفلام الجيلاتين عزز، ولكن على الشوكولاته وتمرير البروتين لخلق شعور رقيق، جدا شعور غريب، مثل الخبز صديق بالتأكيد تستحق الهواء محاولة كعكة الشوكولاته موس ". المكونات
- الشوكولاته الظلام 50G
- أدنى من الغلوتين الطحين 17G
- حليب 9G
- مسحوق الكاكاو 1/2 ملعقة شاي
- كريم الجلد 100G
إكسسوارات
- بيض اثنان
- زيت السلطة 7G
- حبيبات السكر الأبيض 13G + 10G + 15G
- ماء 15G
- آخر طعم
- آخر الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
شريحة الأولى من كعكة الخبز، جنبا إلى جنب مع رقائق الألومنيوم 6 بوصة البيتزا الضغط على القرص على شكل قرص 6 بوصة، والوقوف، -
اثنين من البروتين منفصل وصفار البيض، -
3 المنخفضة للالغلوتين الطحين ومسحوق الكاكاو، وصفار البيض وإضافة الحليب في زيت السلطة، -
إثارة 4، -
تم إضافة 5 السكر 13G للبروتين، -
6 البروتين مرور، -
7 إرسالها إلى رغوة جامدة يمكن أن يكون، (يمكن رفع المثلث مستقيم.) -
81/3 لهجة قبل إضافة بروتينات صفار البيض، تحولت مختلطة بشكل موحد، -
يسكب 9 في البروتين المتبقية، وبالمثل تحولت مختلطة بشكل موحد، (يجب أن لا يكون التحريك حلقت على defoaming من شأنه، كعكة فقاعة المختفين لا رقيق جدا،) -
حسنا سكب قبل في القالب 10، في مسخن الفرن على حرارة 180 درجة عن الخبز 7min، -
11 صفار البيض والسكر 10g و المياه مختلطة، -
تسخين المياه إلى 12 سميكة مثل، (لم يجف جدا، أو كان موس الصعب أن تتدفق معا، كما يفعل البعض، لإضافة بعض الماء لتوفير ثخين،) -
13 الشوكولاته المذابة كتيمة، (مع الماء الساخن يمكن أن يكون، لا تستمر تسخين) -
تم إضافة 14 سميكة صفار البيض الشوكولاته ويحرك بشكل موحد، -
15 الزبدة حتى يمكن أن يحدث خطوط الخفيفة واضحة، وأضاف كريم الشوكولاتة في ثلاثة أجزاء، وتحولت كل معا مختلطة مع موحدة، -
16 بروتين إرسالها، أرسل البروتين إلى رغوة لينة، وأضاف في ثلاثة أجزاء على نفس الخليط في هذه الخطوة، تحولت مختلطة بشكل موحد، -
17 FIG السائل كان موس مثل جيد، -
يتم قطع 18 كعكة خبز من شكل القالب، من قطع ثم في النصف، أكبر، أصغر، - 19 على الجزء السفلي من كبير، موس في كمية السائل،
-
و20 لم يطلع على كعكة يمكن أن يكون، -
21 ومن ثم الى أصغر قطعة من الكعكة، من أجل حل نفسه موس، وليس قطعة من كعكة يمكن، -
22 أستطيع أن أفعل هذا المبلغ من أربعة كعكة 4 بوصة (كعكة صغيرة جدا) للقيام بهذه الكعكة في الثلاجة 4 ساعات لإزالة،
