"منذ بعض الوقت وأرسلت العائلة إلى الكرز، والذي حدث أن يكون كعكة الغابة السوداء كنت أريد دائما أن تفعل، لذلك كان يفعل سوى الكعكة. ولكن بعد ذلك شخص تناول جميع بلدي، وأشر الآخرين الأطفال لم يساعد. ومع ذلك، الثمرة الحلوة العذبة مع القشدة الطازجة الحلو، ومنعش للغاية الذوق، التي يتم شراؤها كعكة لا يمكن مقارنة، كان لذيذ جدا. غيرت القالب إلى الصورة، والأمل من قبل نظرت أفضل ". الكاكاو الشيفون
- بيض 3
- حبيبات السكر الأبيض 60 غراما
- زيت السلطة 44 غراما
- حليب 49 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 64 غراما
- مسحوق الكاكاو 8 ز
- الخل الأبيض كمية مناسبة
الأسود كعكة الغابة
- حبيبات السكر الأبيض 40 غراما
- كريم الجلد 400 غرام
- الشوكولاته الظلام كمية مناسبة
- كرز كمية مناسبة
- حلو طعم
- مهارة الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
عزل بروتين 1 وصفار البيض، ومعالجة صفار البيض أولا؛ -
وأضيف 218 غرام من السكر الأبيض. -
تم إضافة 344 غرام من زيت السلطة. -
تم إضافة 449 غراما من الحليب. -
5 الجلد مع خفقت. -
6 إلى الجلد حتى سميكة. -
تم إضافة 7 البروتين القليل من الخل الأبيض. -
إضافة ثلث السكر الأبيض وضربت حتى مزبد 8؛ -
تم إضافة 9 إلى ثلث السكر عندما الجلد حويصلة سميكة. -
الجلد السطحية كريم 10 تضاف إلى البروتين المتبقية خطوط الثالثة عندما السكر؛ -
11 رغوة الرطب. -
12 الرغوة الجافة، والجلد يتم إيقاف. -
13 كانت مختلطة مع 64 غراما من مسحوق 8G انخفاض مسحوق الكاكاو، ومسحوق صفار البيض إلى عجينة. -
14 قطع مزيج إلى عجينة مجانا الجسيمات موحد. -
تمت إضافة ثلث مرنغ 15 صفار البيض. -
16 قطع خلط بالتساوي. -
كان أبعد أضاف مرنغ الثالثة 17؛ -
18 قطع خلط بالتساوي. - 19 إضافة مرنغ الثلث الباقي.
-
20 قطع خلط بالتساوي. -
تم سكب 21 في قالب الكعكة. -
22 وأقل، 150 ، 55 دقائق، والسماح لتبرد رأسا على عقب، لإكمال. -
23 Poucheng اثنين بديلة عبر كعكة. -
وأضاف كريم 24 الضوء السكر؛ -
25 سيمر الزبدة. -
الأنابيب غطاء حقيبة 26 إلى الكأس، في قشدة حقيبة الأنابيب الاستعداد مع ملعقة. -
27 الكرز وغسلها، وقطع جزء في النصف، وإزالة البذور (عندما محشوة)، ثم ترك 8 (باستخدام سطح ديكور)؛ -
28 الشوكولاته ماء التدفئة. -
بعد ذوبان الجليد في الثلاجة الثلاجة 29 دقيقة، بحيث resolidification الاستعداد بعد إزالتها؛ -
وتزيين كعكة الورقة الأولى 30 على المسرح، قشدة. -
31 ستخفض إلى النصف الكرز بلطف الصحافة في القشدة والزبدة ملفوفة بحيث. -
بعض كريم تستكمل في 32 (أيضا لا ملء OK). -
33 كعكة رقة غلاف الثانية. -
34 سطح الكعكة مع الزبدة. -
35 الشوكولاته resolidified، كشط رقائق الشوكولاته ملعقة الصلب. -
رقائق الشوكولاته 36 عالقة في الجانب كعكة (وليس مباشرة من جهة، مساعدة مع شفرة الطبيب)؛ -
37 حسنا. -
سطح 38 ورش أيضا رقائق الشوكولاته. -
839 تقلص كريم. -
40 مركبة الكرز الانتهاء من الديكور.
