المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

120G

 

حليب

 

65G و

 

 الزبيب 60G المواد الروم مع الملح وكمية صغيرة من مسحوق الخبز 1 ملعقة طعام من السكر 75G 80G و1 بيضة زبدة

 الزبيب كعكة كريم نهج قطع صغيرة إلى قطع صغيرة من الزبدة، خففت في درجة حرارة الغرفة. ينقع الزبيب رم أكثر من ساعة واحدة.

2 بعد تم إضافة لعبة لينة خففت الزبدة والسكر والملح. للعب ونا أفتح، وتورم حجم. تدريجيا يضاف خليط البيض وتخلط جيدا.

3 الطحين 1/3 - 1/2 حليب - 1/3 دقيق - 1/2 حليب متسلسل - 1/3 تغذية بالتناوب الدقيق، ويقلب حتى في كل مرة.

4 بالإضافة إلى الاعتناء الحليب.

5 بعد إضافة مجموع الطحين والحليب ومزيج، إضافة الزبيب المصفى وتخلط جيدا.

6 مع حقيبة الأنابيب للضغط الخليط في الكأس.

7 من حوالي 7 كاملة.

8 توضع في فرن مسخن على درجة 170-175.] C، بانخفاض النار والمتوسطة، 20-25 دقيقة.