المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حليب

 

80G

 

كريم الجلد

 

40G

 

بيض

 

45G

 

السكر الأبيض الناعم

 

30G

 

زيت الذرة

 

30G

 

مسحوق الحليب

 

12G

 

 اكسسوارات الخميرة الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G كامل كمية مناسبة من الملح بيضة

 تبخرت الصف حليب 1 نهج حزمة ثم يتم إضافة جميع المكونات ما عدا الخبز والبيض كله إلى دلو،

2 ابدأ محمصة والوجه 25 دقيقة ثم تخميرها لمدة 40 دقيقة

المخمرة العجين 3، وتنقسم الغاز العادم إلى 6 أجزاء،

4 قسامة من العجين، وطول لفة،

5 طوى، طول فرك،

6 عندما يتم كل شيء والساحات في مقلاة غير لاصقة،

7 الجزء السفلي من الفرن وضع وعاء من الماء الساخن، والخبز إلى الفراغات، وتحديد وظيفة من التخمير، التخمير 40 دقيقة،

8 في حالة جيدة المخمرة فرشاة خبز فارغة على سطح البيض كله السائل،

9 في مسخن الفرن، والمتوسطة، و 175 درجة، صعودا وهبوطا النار، خبز 18 دقيقة.