"أوروبا حزمة هي المرة الأولى التي أحاول القيام خارج هش قليلا، وطعم لينة، من متوسط الخبز ديك مطاطية، على أي حال، ما زلت مثل مطاطية، خالية من النفط الخبز صحي، والبخور الجوز مقدد واللحوم اللونجان الحلو، والذوق غنية جدا يا ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- طحين خبز القمح الكامل 50 غراما
- السكر البني 30 غراما
- الماء المغلي 170 غرام
إكسسوارات
- خميرة 3 ز
- ملح 2 ز
- عين التنين 50 غراما
- خشب الجوز 50 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 5 ز
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قطع الى قطع صغيرة ويقلى الجوز واللحوم اللونجان مع قليل من الطحين ويخلط جيدا مع الماء البارد مفتوحة من السكر البني -
2 الخبز الماء السكر البني في دلو اثنين من الدقيق والملح والخميرة -
3 والوجه 25 دقيقة -
4 خذ 140 غرام من العجين التكوير، ومن ثم إلى بقية الجوز، وجه اللونجان 5 دقائق واثنين من العجين التخمير. -
5 كل من الغاز العادم بعد قسمت العجين الى قسمين 15 دقيقة مستيقظا -
6 المكسرات العجين داخل بيضاوي الشكل -
7 توالت -
آخر العجين ثمانية في مستطيل -
9 في منتصف توالت العجين المكسرات -
10 جميع ملفوفة، ومن المؤكد أن قرصة واجهة، واجهة أسفل، ولفة قليلا، المخمرة مرة أخرى -
11 قدم جيدة الجنين الخبز الفحص الدقيق على منخفضة الغلوتين، عدد قليل من ثقب سطح المعين -
سخن الفرن 12، العلوي والسفلي النار 190 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة. غطاء مع رقائق الألومنيوم إذا كان لون شديد
نصائح
كمية امتصاص الماء السائل وفقا لمنازلهم دقيق الوقت الفرن وضبط درجة الحرارة وفقا للفرن الخاصة بهم. يجب أن تكون مضمومة واجهة.
