[بكين] متبل فطيرة الفجل - الطعام الصيني

"من الفجل هو الطبق شيوعا في فصل الشتاء الشمالي، والناس لديها" الشتاء أكل أكل Luobu شيا جيانغ "البيان يبين هذا أن فصل الشتاء للأكل الجزر لأن الناس يأكلون أكثر في فصل الشتاء، وحركة صغيرة نسبيا، ولذلك فمن المرجح أن سبب مؤامرة الغذاء، من السهل أن تغضب، والفجل يمكن أن تلعب الغذاء المنتجات الاستهلاكية، وتصويب من تأثير الغاز. والفجل هو الطبق الرئيسي، ليست مكلفة، لا تعتمد المقلية وعاء الحساء. اليوم، وكنت على سريع عامل الغذاء الرئيسي - شي Sanxiang الفجل فطيرة. على الرغم من أن اللحوم الانتظار، ولكن طعم غير ذلك من فطيرة اللحم، ولكن أود أن تأكد من أنك تأكل اثنين! قال لي الرجل العجوز، يمكنك خداع حقا، وأنا لم أر اللحم النهائي قطعة قماش صغيرة آه! " المكونات

طحين 200 غرام
الماء البارد (مع وجود الطائرة) حوالي 135 غرام
الفجل الأبيض 1

إكسسوارات

شي Sanxiang ملعقة صغيرة
ملح كمية مناسبة
زيت الكاميليا كمية مناسبة
البصل الأخضر واحد
نفط (الفطائر مع) مبلغ

متبل طعم
خبز الحرف
45minutes مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1200 غرام طحين، حول تمت إضافة 135 غرام من الماء البارد، لتشكيل العجين، ثم توج تانغ حوالي 20 دقيقة، في منتصف الطريق ثم يعجن مرة أخرى الرطوبة، ويمكن إرجاع مجموعة Tangmian مع الماء الساخن والسطح، قد يكون نصف الساخنة ونصف طائرة الماء البارد.
2 الفجل الأبيض كشط الجلد
3 يفرك مع مبشرة إلى خيوط، ووضع قليل من الملح وتخلط جيدا، والوقوف لمدة 5 دقائق، وسوف تزيد قتلهم عصير الجزر
إنهاء 4 بصلات خضراء، مفرومة
5 عصير الجزر باليد، ولكن لا تعبأ جدا تجف، ثم يرش القليل من شي Sanxiang، وضعت جنبا إلى جنب مع البصل الأخضر المفروم
6 ثم صب كمية زيت الكاميليا، ويمكن أيضا أن يكون مقلوب الزيوت الأخرى وفقا لتفضيلات
7 يقلب جيدا، إن لم يكن طعم بالإضافة إلى بعض الملح
8 شينغ شرائط فرك الجانب جيدة
89 قطع سكين في أجزاء مأخوذة موحدة، ثم لفة في منتصف سمكا قليلا حافة الدائرة قليلا أرق الجلد
10 أخذ ملء المناسب على الجزر الجولة الجلود
11 عن طريق حزمة حقيبة الفرعية يان، إن لم يكن الحزمة يمكن أن تكون أضعاف متماثل، أو الحزمة إلى الزلابية
الكعك على متن 12، مع كف الضغط بلطف في كعكة، ثم التعامل مع ألواح التقويه با با، لمنع سميكة
فطيرة أسفل مجمعة 13 لف
14 أسفل القليل من الزيت النباتي في مقلاة والحرارة إلى 7-8، مطوي جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية فطيرة الجانب، يصبح الجانب الآخر الذهبي المقلي نوع يحدد لاحقا
15 تتحول حريق صغير، صب القليل من الماء إلى المقلاة، وغطاء، ويطهى كعكة
بعد 16 حتى تبخر الماء الأساسي، فتح الغطاء، والسماح الرطوبة تتبخر والفطائر المقلية على كلا الجانبين لإعادة التركيز يمكنك عموم، ويقلى وعاء آخر
17 البخور