الطحين جنيه بالإضافة إلى وعاء الماء يغلي، ويضاف الماء الساخن ببطء إلى الدقيق ويخلط، ثم يضاف الماء البارد، يعجن العجين مغطاة بمنشفة مبللة، العجين مدة 30 دقيقة، ثم العجين بعد العجن ويتكرر ل على نحو سلس، وقطع الى قطع صغيرة بعد فرك شرائح مقطعة إلى قطع صغيرة، تسطيح العجين داخل لفة ~
بعد أول ظهور بثور Dongfen رغوة لينة، مقطعة إلى قطع أو مفروم، مزيج اللحم بالتساوي بعد إضافة الأولى من ماء مالح وأضاف لوحات كسرة خبز والتوفو مع الكزبرة Dongfen التوفيق موحد الاستعداد
بعد ملء العجين بالتساوي، طوى من الحافة الخلفية، على كلا الجانبين من يعجن العجين قطع غير منتظمة.
يمكن أن يكون الجرح في الطرق المؤدية إلى الباخرة، بعد الماء والبخار لمدة 10 إلى 15 دقيقة (اعتمادا على حجم لفة معجون الفول)
رش الماء البارد على البخار، وضعت بعد انخفاض درجات الحرارة يمكن أن يقلل من قطع صغيرة لتناول الطعام، ومن ثم تراجع صلصة الفلفل الحار والثوم ~ ~ عظيم حقا !!
