اغسل عيش الغراب ، وأزل الجذور ، واقطعها إلى شرائح
دحرج ألف ورقة على فطر إينوكي وثبته بعود أسنان.
نقطع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة ونجهز البصل الأخضر المفروم. خذ وعاءًا صغيرًا من الماء النظيف ، واسكب ملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة من صلصة الصويا الداكنة ، وملعقة من صلصة المحار ، وملعقة من النشا ، وملح (اختياري) ، وملعقة صغيرة من السكر ، وحركها جيدًا بملعقة واتركها جانبًا.
يُسكب الزيت البارد في مقلاة ساخنة في الثوم المفروم حتى تفوح رائحته ، ويُضاف الآلاف من لفائف فطر إينوكي ويقلى على الجانبين
تُسكب الصلصة وتُغطّى وتُترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يتم جمع العصير
يرش البصل الأخضر المفروم ، وإزالة المسواك ~ ابدأ الأكل
لذيذ جدا
