المكونات

 

الخبز والدقيق

 

360 غرام

 

جنين القمح

 

40 غراما

 

جبن كريمة

 

50 غراما

 

 سواغ السكر 45 غ من الملح 15 غراما من مسحوق الحليب 2G البيض 45 غرام ماء 200 غ زبدة 15 غرام خميرة 3 ز

 1 الجرثومية ممارسة حزمة الجبن جميع المواد الأخرى من الزبدة احتدت كوك في الكأس.

2 يبدأ العجن، حتى العجين يمكن أن تمتد خارجا عندما الافلام سميكة نسبيا، علق،

3 إضافة الزبدة.

4 يمكن أن تمتد العجين صلابة وطبقة رقيقة نسبيا، نهاية العجين.

5 فرز العجين في مكان دافئ لبدء التخمر الأول.

6 رأس كبير من شخص إلى 2 مرات، وهي المرة الأولى في نهاية التخمر.

إزالة العجين 7، العادم.

وتنقسم العجين 8 إلى 16 أجزاء من الغاز العادم، وتقريبه.

9 كمية مناسبة من الطحين الجاف العجين سطح الشاشة؛

10 مع عيدان تناول الطعام المطبعة في منتصف العجين،

11 الأجنة تجعل الخبز على صينية الخبز.

12 المقلاة في الفرن، بالإضافة إلى حوض صغير من الماء الساخن، لبدء التخمر الثاني.

13 عندما نما الجنين الخبز بنسبة 1.5 مرة، نهاية التخمير الثاني.

يتم تخمير 14 الأجنة الخبز في فرن مسخن، درجة حرارة ثابتة من 180 درجة، وتوقيت 20 دقيقة.

بعد 15 يمكن إزالة والسماح لتبرد.