"قوه اللحوم الكانتونية تشاوتشو نظام أطباق شائعة نسبيا، مع لحم الخنزير، حدوة حصان، والبصل وغيرها من المواد، وقطع قطعة من المقلي. لحم الخنزير الحلو، حدوة حصان هش تشاوتشو والبصل رائحة، حيث رأسا على عقب. قوه طفل يريد أن يأكل اللحوم، وعادة ما يطلب الانتظار حتى أيام العطل، وأيضا كمية محدودة. اليوم، ويستند هذا اللحم قوه على الوظيفة الأصلية الروبيان جين، طعم أكثر ثراء. " المكونات
- لحم خنزير 200 غرام
- الروبيان جين 100 غرام
- حافر الحصان 100 غرام
- يوبا 1
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي (أيهما الضوء الأزرق) 30-50 ز
- زنجبيل 10 غراما
عبء
- فلفل افرنجي كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- طحين كمية مناسبة
- متبل طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 يجب أن تختار دهن الخنزير والهزيل، وبالتالي فإن طعم سوف تكون أكثر ثراء. -
2 لحم الخنزير، والكستناء المياه، والجمبري مكعبات جين والأزرق الفاتح وشرائح الزنجبيل. -
3 لحم الخنزير، والكستناء المياه، والجمبري جين والأزرق الفاتح، والزنجبيل، وتخلط جيدا، مضيفا خمسة مسحوق الفلفل والملح والدقيق. -
وكانت المواد المختلطة (4). -
5 تؤخذ قطع سولاني في ورقة مربع من 1/2، كمية مناسبة من ملء الى مكان فوق سولاني (حوالي فارغة المناسب). -
6 سيتم ضغط التعبئة، والانتهاء في شكل عمودي. -
7 لفة بلطف صعودا، يجب أن تبقى واجهة يوبا حوالي 2 سم التداخل، وقطع سولاني إضافية، واستخدام يغادر. -
8 قطع في 3-4 سم قطعة طويلة. -
9 خذ مقلاة ووك والزيت حتى خمسة والنفط ليو تشنغ، يجيش اللب المقلية لحظة، وشكل رأسا على عقب، بعد تقلى المطبوخة، والتقطت. تحويل النار والحرارة التدفئة النفط إلى نحو 90، في الفترة أنصاف المقلية مجمع، إلى الوجه باستمرار، لتجنب معجون المقلية. -
10 تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي، التقطت بسرعة والنفط هجرة، تمايل.
نصائح
1، يوبا (فيلم) فمن السهل أن تقلى لصق (الكوك)، وبالتالي فإن التحكم في درجة الحرارة النفط، يجب أن نكون حذرين جدا، إذا كنت تفعل أول مرة، يمكنك تقلى عدد قليل لمحاولة. 2، إذا لا يمكن للمرء تناول الطعام، يمكن مؤقتا في الثلاجة والطعام في المرة القادمة، التدفئة (إعادة المقلية) اضغط عليها.
