- سمك مملح 750G (وسط)
- ملح كمية مناسبة
- نبيذ الأرز كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 غسل منتصف الرنجة
-
وسيط التعادل سكين 2
-
3 الرنجة في طبق، صب النبيذ
-
(4) وكمية التصريف من الملح
-
5 مكان الزنجبيل
-
6 وضعت على البصل الأخضر
-
7 بدوره على وعاء الماء، إضافة الرنجة على البخار
-
8 على البخار لمدة 10 دقائق
-
FIG 9 انتهى
