مكونات
أرز لزج
50 غ
الشعرية الأرز الدبق
5 غ
السكر
50 غ
حليب
40 غ
زيت نباتي
40 غ
صفار البيض
3
بروتين
3
إكسسوارات 1 ملعقة كبيرة صلصة ورد 1 مل خل أبيض 2 مل ملح 2 جم
ممارسة كيك شيفون الورد 1 دقيق أرز دبق + دقيق أرز دبق + منخل ملح.
2 اخلطي البروتين + الخل ، أضيفي السكر ثلاث مرات للتغلب على البروتين.
3 امزجي الحليب والزيت النباتي حتى لا يظهر الزيت ، أضيفي صفار البيض واخفقي بالتساوي ، أضيفي المسحوق المنخل واخلطي جيدًا ، أولًا التقط ثلث بياض البيض المخفوق وأضيفي معجون صفار البيض ، قلبي واخلطي ، ثم أضيفي ثلث يتم تقليب وخلط بياض البيض المخفوق ، وفي النهاية يتم سكب معجون صفار البيض المخلوط في بياض البيض المتبقي.
4 اخلطي بياض البيض معجون صفار البيض عن طريق القطع والخلط.
5 أضف صلصة الورد واخلطها جيدًا. سخن الفرن على حرارة 145 درجة.
6 صب كل خليط الكيك في قالب مستدير بقياس 6 بوصات ، وأسقط القالب من ارتفاع 5 سم ، وقم بهز الفقاعات. ضعي عجينة الكيك في الفرن المسخن مسبقاً ، اخبزيها على درجة 145 لمدة 25 دقيقة ، ولفيها على 165 درجة لمدة 5 دقائق ، غطي بورق القصدير ، واتركيها على 140 لمدة 45 دقيقة.
7 بعد إخراج الكعكة من الفرن ، ضعها مقلوبة على رف التبريد على الفور ، ويمكن تناولها بعد التبريد.
