كانت الكرة المستديرة الباذنجان ~ ~ ل 14cm قطر كبيرة جدا، وعلى ضوء جدا - الداخلية الناعمة الملمس

قطع الباذنجان إلى سمك 1CM من ورقة، وكلا الجانبين من النفط قضيب الزيتون

سخن الفرن إلى 160 درجة لمدة 5 دقائق بعد ورقة الخبز الفرن الوسطى الدقيقة 10 من زمن الباذنجان

فتح الفرن، إلى أسفل الصاعد الباذنجان، ثم تخبز لمدة 10 دقيقة للتأكد من أن السطح ليجف، الداخلية الناعمة

تمت إزالة الباذنجان من الفرن، سطح طبقة الفرشاة من صلصة الطماطم، إضافة السجق والطماطم ورقة شرائح، وطبقة من صلصة الطماطم رسمها، فرشاة الطبقة السطحية من البيض، طبقة جبنة موتزاريلا رشها

الأعلى ويخبز في الفرن لمدة 10 دقيقة، وتفحم سطح البني الذهبي

يرش بعض بذور السمسم والطازج المطحون والفلفل الأسود

قطع الباذنجان والطماطم وعصير الباذنجان غنية، طعم ولا سيما الطازجة، لذيذ، وليس دهني