"يُحلى معجون الفاصولياء الأحمر بحشو ورود من يونان ومليء برائحة الورود. مزيج من الفاصوليا الحمراء والورود والسكر البني يمكن أن يعيد الدم ويغذي تشي والكبد ، وهو مناسب جدًا للنساء. صالح للأكل ". مكونات
- الفاصوليا الحمراء المجففة 500 جرام
- حشوة الورد 150 جرام
- سكر بني 300 جرام
اكسسوارات
- حلو المذاق
- يقلى براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 حبة أدزوكي حمراء مجففة جاهزة ، اختر الشوائب -
2 بعد الغسيل مرتين ، تنفجر المياه -
3 يخنة في قدر الضغط واتركه يسخن -
4 حشوة الورد جاهزة -
5 خذ كمية مناسبة من حبوب adzuki الحمراء ، وأضف الماء ، وضعها في فنجان الطهي بحشوة الورد ، واخفق في الفاصوليا الحمراء وهريس الورد -
6 دزينة من عجينة الفاصوليا الحمراء -
7 اسكب هريس الفاصوليا الحمراء في مقلاة غير لاصقة ، نار متوسطة وصغيرة ، وقلّب باستمرار بمجرفة ؛ ثم أضف زيت فول الصويا وهريس الفاصوليا الحمراء لخلطها بالتساوي ؛ اضبط الحرارة في أي وقت لمنع الإناء من الالتصاق -
عندما تصبح هريس الفاصوليا الحمراء أكثر جفافاً ، أضف السكر البني -
9 استمر في القلي ، عندما يصبح معجون الفاصوليا الحمراء معجونًا قويًا من الفاصوليا الحمراء ، يمكنك تركه يبرد لجعل حشوة كعك القمر -
10 يمكن استخدام عجينة الفاصوليا الحمراء المليئة بالورد لكعك القمر أو الأطعمة الأخرى
نصائح
عند طهي الفاصوليا الحمراء باستخدام آلة طهي ، تأكد من إضافة كمية كافية من الماء ، وإلا فإن عجينة الفاصوليا الحمراء لزجة للغاية ، ولن تتغلب آلة الطهي ، ولكنها ستدمر الآلة ؛ عندما يتم قلي عجينة الفاصوليا الحمراء ، ستكون لزجة للغاية ، لذا أضف كمية مناسبة من الزيت النباتي ، لذلك أحدهما مضاد للالتصاق ، والآخر هو جعل الحشوة أكثر رطوبة وحلاوة ؛ إضافة السكر الأحمر إلى الفاصوليا الحمراء ليس له طعم غني فحسب ، بل أيضًا لون أكثر جاذبية ؛ يمكن زيادة كمية السكر وفقًا للطعم ، ولكن ليس قليلًا جدًا ، لأن المزيد من السكر يمكن أن يطيل العمر الافتراضي ؛ يجب تقليبها ، وإذا قمت بجرفها ، يمكنك تقليبها ، حتى لو تم ذلك. عجينة الفاصوليا الرفيعة الملفوفة في كعكة القمر ستجعل كعكة القمر تتوسع وتتكسر ؛ يمكن استخدام عجينة الفاصوليا الحمراء المقلية بمفردها أو بالاشتراك مع صفار البيض المملح أو غيرها من الفواكه المجففة لإضافة نكهة.
