زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، ويخلط مع ملعقة لضمان سلاسة
صب السكر، وتخلط جيدا
طحين كعكة التدقيق، مختلطة مع ملعقة لقطع الزبدة ومسحوق منخفض مختلطة في الحبيبية صغيرة موحدة
إضافة كمية مناسبة من الصباغ المخملية الحمراء
يمتص اصبع، في حقيبة التخزين، ولفة مع دبوس المتداول لسمك 5MM بعد في الثلاجة مدة 30 دقيقة تقريبا (سيتم PVC في محاولة لارتداء القفازات، أو الملون أحمر ...)
الحليب والماء وسكب الحليب الزبدة في وعاء، وفتح حرارة متوسطة حتى الغليان (السائل وعاء الحليب المغلي اللعب نصفه)
بعيدا عن النار، ومسحوق الكاكاو ومسحوق أقل غربال، مزيج حتى لا تجف خالية من الجسيمات العجين مع شفرة الطبيب.
فتح النار، مع التحريك المستمر، يتم تسخين العجين إلى وعاء يحدث طبقة الملتحمة.
يرفع عن النار ويقلب العجين في وعاء، متعددة الإضافات البيض. (هذه الخطوة مهمة جدا، يمكنك البدء في إضافة 1/3 البيض، ويقلب جيدا، ثم يضاف 1/3 من خليط البيض ويقلب المتبقية 1/3 في نهائي يجب إضافة ببطء)
يتم جلب الخليط الأخير من الدولة مكشطة، الخليط يمكن سحب ما يصل، كان الشريط الحرير، طرح، صب الخليط يظهر مثلث. (الفيديو يمكن رؤية أكثر وضوحا الخليط الدولة)
تم سكب الخليط في كيس الأنابيب (المواسير كيس في فم زهرة دائرية، يي الذهب مع ثلاثة الزهور يمكن 9MM جولة الفم)، ورقة متجر شحوم القومية، الخليط مقذوف بقطر حوالي 5CM، 1.5CM دائرة سميكة (10 نفث كمية كبيرة من الخليط المتبقي 10 تقلص، ثم وضع rehomogenized الخليط المتبقي نفخة جيدة للضغط على الجسم يمكن أن نكون أصدقاء. دفعت أكثر من 10، ثم رئيس ليست حتى نفث أصدقاء كبيرة)
بعد الضغط على العجين، المعجنات اتخذت التبريد جيدة، 4CM قطع الكعكة دائري، وقطع من 10 دائري.
تضرب نفخة شقة المعجنات على موقفا وسطا.
في الفرن، 190 درجة، على بعد حوالى 25 دقيقة. (40L التوصيات التالية في الوسط وخفض الفرن، فرن كبير يمكن وضعها في الوسط)
بعد تبرد تماما، أزمة في كريم الجلد للجلد. (5 ضرب عندما الجلد توزيع كريم، وإزالة حوالي 100ML، وتستخدم لسطح الترشيح النهائي)
صب الجلد كريم، وزينت مع أوراق النعناع، مسحوق غربال السكر.
كاملة! ! !
بدء تشغيله، سآخذ
