في اليوم الأول، تركيا والدجاج مخلفاتها رقاب الدجاج من المعدة إلى (الحشوية القذرة Lachao فعلت، في الوقت الراهن ليس الجدول). غسل الجسم الدجاج والصدر، والسيطرة على صافي الماء وتجف مع منشفة ورقية مرة أخرى هيئة دجاجة كاملة، بما في ذلك داخل وخارج، هذه الخطوة لا يمكن أن يكون أقل، وبعض الجافة. بعد الجافة بالشوكة كزة ثقوب في الدجاج، ثم يلقي بالتساوي في ملح البحر والفلفل الأسود، يمكن أن يكون عدد كبير، وسهلة لذيذ. بين عشية وضحاها بردت.
في اليوم التالي، وغسل إكليل الجبل، واتخاذ ورقة، ووقف لا. المفروم، وأكثر كسر أفضل.
درجة حرارة الزبدة تليين مقدما، روزماري مختلطة والمفروم.
تركيا من الثلاجة، ومنشفة جافة ورقة بالماء مرة أخرى، ثم وضع الدجاج الدجاج الدجاج معزولة منذ تركيا البني سميكة، واللحوم الخالية من الدهون، ومحشوة زبدة البيستو الدجاج، والدجاج للتأكد من أن الدجاج هو تسلل، مشوي عندما لا يكون الخشب.
الزبدة الدجاج انتشار البيستو المتبقية في جميع أنحاء الجسم، تدليك، تجميد في الثلاجة مرة أخرى ليلة واحدة.
في اليوم الثالث أعود ودرجة الحرارة عليها لمدة ساعة والبرتقال والتفاح والليمون وغسل، وقطع في نصف محشوة الدجاج المعدة.
الجزر والبصل والكرفس مكعبات، ليس صغيرا جدا. تقشير الثوم. سخن الفرن 200 .
قطع الخضار وضعت على فص من الثوم في مقلاة مع رقائق الألومنيوم، يتم وضع أيضا على رقاب الدجاج والملح حرق والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
تركيا على الخضار والدجاج مع اثنين من الحبل تعاني من نقص في الكاحل مكان الدجاج ملفوفة في رقائق الألومنيوم لمنع الحارقة. الدجاج أجنحة الدجاج تحت الضغط في الجسم. في مسخن الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة، وإزالة عموم، ودرجة الحرارة للتعديل الفرن إلى 155 درجة.] C، مع الدجاج فرشاة قد ذاب موحدة زبدة فرشاة، وأفضل تركيا مع رقائق الألومنيوم حزمة مرة أخرى إلى خبز الفرن لمدة 3 ساعات. لوحظ في أي ظروف الحرارة. ليس منخفضا جدا، ليست عالية جدا، بسبب محدودية قدرة فرن بلدي، ملفوفة في رقائق الألومنيوم لا، لن يكون هناك أعلى من الدجاج سيتم حرق وأماكن غير مألوفة على خلاف ذلك، ودرجات حرارة منخفضة جدا بطيئة المحمص.
بعد 3 ساعات، وإزالة عموم، وإزالة احباط، متجر المبردة في منتصف بيكون خمسة الدجاج، صدور الدجاج إلى مساعدة تبريد الخبز الساخن، ما تبقى من العسل فرشاة المياه الملونة فيما كانوا يصبون 100ml من عصير التفاح في وعاء الخبز على الخضروات. الوضع اللون لوحظ في أجزاء أخرى من تركيا، ملونة عالية المكان المناسب لمواصلة احباط غطاء، في خبز الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
بعد 30 دقيقة، ثم تخبز اتخذت بيكون هش أسفل، تركيا بتسليم ورسمت الماء والعسل، ومواصلة الخبز لمدة 30 دقيقة. الوقت لوالدجاج الفخذ مع ميزان حرارة الدجاج المشوي إدراجها بلغت سمكا درجة الحرارة المقاسة 79 ~ 80 ، سيتم وصفها. إذا كنت لا تصل إليها وثم تخبز حتى يصل.
لا لا لا، عندما العطور بمهارة، تركيا خبز. تفحم تركيا ساحة عرض تقديمي آخر، الليمون المعدة والبرتقالي أخرجت من العصير في وعاء الخبز والتفاح والخضروات وحتى وضع معا مرق صلصة تم كسر خلاط الاستعداد، وفقا لأذواقهم الشخصية الموسم ثم مع الملح، حسب الاقتضاء. بسبب مرارة قشر البرتقال وقشر الليمون وسوف تقلص حتى عصير الليمون والبرتقال لا. خدمة تركيا الساخنة مع رقائق الألومنيوم على الحزمة بأكملها، تغطية منشفة يقف 1،5-2 ساعات، والغرض من ذلك هو تأمين الدجاج في الماء، والذوق السليم. ملفوفة نسيت لالتقاط الصور.
نقل إلى لوحة وخدمة، وشريحة لدغات، واللحوم دقيق، والعطاء، وجميع أنواع العطور يكمل كل منهما الآخر، لا تسقط البخور. جعلت قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ويحمص الخبز مكعبات والكاجو والزبيب حشو، وهي ممارسة التقليدية التي يجب أن تكون محشوة حشو بطن الدجاجة، الآن عقد، وتصبح أطباق واحدة.
مغرفة ملعقة من صلصة، نكهة مميزة، لا طهي صلصة النبيذ والخل والدقيق لا رقيقة، سميكة، والتركيز فقط، يانع جدا، لا سيما مذهلة، البطن يأكل كل دائرة.
وأخيرا، فإن عددا قليلا مهزار، تركيا أكبر عموما الرأس، تقدما هاما للغاية من أجل لذيذ مخلل، خبز، على الرغم من أن تستغرق وقتا طويلا، ويبدو أن جدا مزعجة، ولكن ليست معقدة بدء التشغيل الفعلي، أكثر من انتظار الوقت، عندما عندما العائمة الجدول جميل جدا وقد تم تزيين مع رائحة غنية، اللون نهاية حمراء لامعة من تركيا، والكامل للشعور الإنجاز والشعور الطقوس، محاولة تستحق!
