الليمون والجبن الخليط من الناحية العملية: المواد: كريم الجبن 100G، 20G السكر، والبيض 35G أبيض، وعلى ضوء 20G كريم، والقليل من قشر الليمون 1. تليين الجبن درجة حرارة كريم، جلد مع السكر من الغرامة الجبن الخالية من الجسيمات.
2. إضافة كريم الجلد ويخلط جيدا، يضاف البيض ويخلط جيدا، إضافة قشر الليمون وتخلط جيدا.
3. الجبن لصق شغل في قذيفة العمود إلى أكثر من 7 دقائق، وضعت في مسخن 170 النار المنحى، النار الفرن على 160 لمدة 15 دقيقة إلى أن الملونة قذيفة العمود، تم تبريد سطح الخليط قليلا الملونة إزالتها.
ممارسة الليمون كريم: الليمون عصير 75G، 105G السكر، ورقة هلام 5G، صفار البيض، 77G، 180G زبدة 1. بثور لينة ورقة هلام الاستعداد مع الثلج، مع نصف السكر والضرب صفار البيض ويخلط جيدا.
2. يسخن النصف الآخر من عصير السكر والليمون لالغليان.
3. غلي عصير في صفار البيض ويخلط، صب كانت ساخنة المقلاة الحرارة الكسترد متوسطة مع التقليب المستمر لتجنب لصق في نهاية المطاف، إلى لون الحليب الأبيض، من ولاية تنصهر من النار.
4. قطع جل في الحليب ويحرك والسماح للذوبان.
استرد إلى أن تبرد إلى حوالي 60 درجة لصق تضاف الزبدة وتخلط جيدا.
نهج الحلوى: السكر 50G، 50G مسحوق السكر وبياض البيض 45G بياض البيض والسكر حتى رغوة جامدة، تم إضافة السكر البودرة للبروتين Shuangda حتى تيبس.
التجميع النهائي: شغل 1. سطح تشي SATZ من الجزء الخلفي من تجويف التبريد مع كريم الليمون الطبيعي وسلس، والمجمدة.
2. العلمانيين برج مرنغ سطح صب البثق للأنابيب.
3. مرنغ المخبوزة مع أسلحته ملونة السطح. (الحلوى والكرمل نكهة بعد الخبز)
4. ثم وسام كريم الليمون يمكن أن يكون.
