إعداد جميع المواد اللازمة لبروتين منفصلة وصفار البيض. (أفعل مضاعفة مبلغ اثنين، وبالتالي فإن الصورة 10 صفار البيض)
يجب أن يكون الحوض في كامل البروتين ازهر اللامائية وخالية من الشوائب، وعدم خلط خالية من النفط صفار البيض، أو لا يمكن أن تمر.
أولا، إضافة زيت الذرة، حليب جوز الهند والسكر في صفار البيض.
سيتم إضافة البيض من خلال ضخ المواد تحريك صفار البيض، لا يمر، يمكن مستحلب للزج قليلا.
كان منخول الدقيق مرتين وأضيف إلى حل صفار البيض بعد استحلاب.
يقلب صفار البيض جيدا. (دائري، Z-نوع يمكن أن يكون، مزيج بجرأة والدقيق منخفضة الغلوتين ليس من السهل جدا للعب دا) ضخ ضجة هنا أود أيضا أن تستخدم البيض. إذا لم تكن متأكدا، قلق الكثير من القوة الناجمة عن صفار البيض لصق من الطلاب الغلوتين يمكن أن تخلط مع ملعقة لتحويل. يقلب الوقوف جانبا.
بروتين ثلاث مرات السكر وضربت حتى محايدة لتجف قليلا (موصى به مبتدئ ضرب الجافة). 5-سرعة خفقت، على سبيل المثال، لفتح 2ND البيض فوز البيض حتى Yanpao الأسماك بالإضافة إلى السكر 1ST. تغيير والعتاد 4 ثم يتم ضرب لرغوة قليلا بعد 2ND بالإضافة إلى غرامة السكر. 5 بالرصاص بعد خطوط العتاد تغيير بالإضافة إلى السكر 3rd و يستمر للعب في سرعة التغيير الثالث لدرجة محايدة، وتغيير تشطيب التحول فقاعات ضرب لدرجة الحاجة.
خذ ثلث البروتين جيدة تمريرة، صفار البيض أضاف بدوره مختلطة بالتساوي (هذه الخطوة لا يجب أن يكون القلق مضاد الرغوة مختلطة)، ثم البروتين المتبقية مرتين مع صفار البيض مختلطة. تحول اهتمام مرتين مختلطة بعد الإجراء يجب أن تكون خفيفة، وتجنب المضادة للرغوة. (إذا كان الخليط خلط رقيقة جدا، والسطح من فقاعات، وسيتم وصف defoaming).
حسن خلط الدقيق من على ارتفاع حوالي 15CM صب في قالب، والتي يمكن أن تقلل من حدوث فقاعات كبيرة. القالب هوانغ تشينغ، وصدمة خفيفة مرتين، وسطح تمزيق فقاعة كبيرة (في الواقع أداء الخليط المؤهلين ينبغي أساسا لا فقاعات الهواء)
قالب دائري: ارتفعت درجة حرارة الفرن تماما صعودا وهبوطا النار، 130 درجة الأولى لمدة 25 دقيقة، ثم نقل 150 درجة 25 دقيقة. الجوف مصبوب: فرن محمى بما فيه الكفاية، أسفل النار، و 160 درجة لمدة 40 دقيقة. على درجة الحرارة والوقت، يجب أن تكون مرنة وفقا لمزاج الفرن الخاص بهم، شريطة هنا كمرجع فقط.
حتى صورة لجوز الهند، قد تكون العلامات التجارية الأخرى. مسحوق جوز الهند أحمر يمكن فتح. مختلف العلامات التجارية من حليب جوز الهند قد يكون هناك اختلاف طفيف في الذوق.
