1. بيضتان ، خذ صفار البيض للاستخدام. ثم يزن الكريم الخفيف والحليب النقي والسكر ومسحوق منخفض الغلوتين وفقًا للمعيار.

2. يسكب السكر في الحليب ويقلب حتى يذوب ، يسكب في صفار البيض ، ثم يسكب الكريم الخفيف ومسحوق الغلوتين المنخفض في صفار البيض بدوره ويقلب بالتساوي.

3. بعد التسخين المسبق للوعاء ، ضعي القشرة اللاذعة في القدر ، ثم اسكبي سائل البيض المقلب في قشرة اللاذعة ، كل جلد لاذع ممتلئ 7-8 دقائق.

4. بعد التحضير ، يمكنك الشواء على نار متوسطة ومنخفضة ، وخلال هذه الفترة ، امسح بخار الماء على غطاء المقلاة ، وشوي حتى يتجمد سائل البيض تمامًا ثم أطفئ النار.

5. الفطائر البيض خارج المقلاة ~~