اللحوم الباذنجان - الطعام الصيني

"التغذية الباذنجان، تحتوي على البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والكالسيوم والفوسفور والحديد والمواد المغذية الأخرى. الباذنجان محتوى فيتامين P عالية، أي 100 غراما لكل P750 ملغ فيتامين. يمكن أن تعزز التصاق بين الخلايا البشرية وتعزيز مرونة الشعيرات الدموية، مما يقلل من هشاشة والنفاذية، ومنع نزيف الاوعية الدموية الدقيقة. الفوسفور الباذنجان أيضا والكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها من العناصر النزرة والكولين، تريغونيلين، stachydrine، سولانين والقلويات الأخرى. ارتفاع محتوى فيتامين، وخاصة الباذنجان الأرجواني. يمكن أن تمنع التقدير من الخلايا السرطانية في الجهاز الهضمي. فيتامين C والصابونين الألياف الباذنجان الواردة في تأثير خفض الكوليسترول. وضع العلماء الأجانب قدما في "خفض نسبة الكوليسترول 12 القانون"، وهذا هو الباذنجان الصالحة للأكل هو أسلوب واحد. الفيتامينات B الواردة عسر الطمث الباذنجان، وذمة، التهاب الكلية والتهاب المعدة المزمن، ولها أيضا دور العلاج المساعد. " المكونات

باذنجان كمية مناسبة
لحم خنزير كمية مناسبة
زنجبيل كمية مناسبة
ثوم كمية مناسبة

إكسسوارات

بصل كمية مناسبة
صلصة الصويا كمية مناسبة
صلصة المحار كمية مناسبة
ملح كمية مناسبة

نكهة طعم
قلا الحرف
عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 غسل الباذنجان، مقطعة إلى شرائح لحم الخنزير مخلل نشا الإفراج عنه وإخلاء لمدة 10 دقائق، البصل، الزنجبيل، الثوم الغيار
2 قطع الباذنجان إلى قطع صغيرة، المغلي حتى تصبح طرية، إزالة المياه والسيطرة
3 عموم وضع النفط وأكثر من ذلك بقليل، المقلي الباذنجان حتى لينة، والجلد الذهبي قليلا، حوالي 7-8 دقائق منه
4 بصلات إضافة، والزنجبيل، والثوم واللحم والفلفل والاستمرار في اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وهذه المرة لوضع نصف من الثوم، والحفاظ على النصف المتبقي
5 يقلى اللحم اللون بعد كمية الإفراج من صلصة الصويا، واستهلاك الوقود، والنصف المتبقي من الملح والثوم ويحرك بالتساوي
6 النهائي، تفيض الثوم وطعم مالح الطازجة، والشفاه والأسنان عطرة