المكونات
- بيض 5
- جبن كريمة 80 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 70 غراما
- حليب 50 غراما
- زبدة 50 غراما
- حبيبات السكر 65 غراما
- عصير الليمون بضع قطرات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
حليب 1، والزبدة، والجبن في وعاء. -
2 تسخين المياه لإذابة الزبد، والجبن الطري، جلد مع يد خلاط إلى الوضع الحساس. -
3 إزالة وعاء من الجبن عاء، يضاف صفار البيض. -
4 زائد واحد، وأضاف كل من لأثار موحد، أثار حتى آخر صفار البيض حساسة جدا. -
5 الطحين المنخفضة للالغلوتين مع غربال في صفار البيض لصق. -
يقلب بعناية 6، ويفضل أن لا الجسيمات. -
تم إضافة 7 البروتين عصير الليمون، ضربات حتى دولة مزبد مع خلاط كهربائي، إضافة 1/2 السكر وضربت حتى الدولة نحو سلس ودقيق للبروتين يضاف 1/2 السكر المتبقية، يستمر الضرب حتى خطوط واضحة دولة رئيس رفع بروتين البيض طرف منحنية قليلا (الرغوة الجافة القريبة). -
8 تأخذ صفار البيض 1/3 مرنغ معجون جبن وعاء، وتخلط جيدا مع ملعقة من المطاط لتحويل؛ وسكب الخليط المنقوع مرنغ في وعاء كل شيء، تحولت مختلطة بشكل موحد. -
9، وسكب الخليط كعكة مختلطة في الموقد جوفاء العفن نظيفة. -
قالب 10 في مرحلة التشغيل عدة الصدمة الخفيفة، وفقاعات كبيرة صدمة، في مسخن الفرن، والعلوي والسفلي النار 170 ، وانخفاض، لمدة 40 دقيقة.
نصائح
1، وإذا كانت الغرفة والتجفيف، ويمكن تغطيتها مع الحاويات البلاستيكية التفاف جعل جيدة صفار البيض فوق، لمنع جفاف السطح. 2، الكعكة المخبوزة، وطرح قفاز إزالة فورا من الفرن، بانخفاض الصاعد على قارورة تم تبريد؛ بعد التبريد شامل قد تساعد الإفراج عن وسائل الافراج عن سكين.
