مكونات

 

الملفوف الصيني

 

شجرة واحدة

 

 إكسسوارات ملح كمية مناسبة سبرايت 200 مل بودرة فلفل ناعم 100 جرام مسحوق فلفل حار خشن 30 جرام ثوم روبيان 10 جرام تفاح أبيض الكمثرى فجل أبيض 120 جرام زنجبيل قطعة بصل أبيض كمية معينة من النبيذ الأبيض كمية معتدلة من السكر أرز معتدل السكر مسحوق 50 جرام 3 صلصة سمك 8 جرام

 ممارسة الملفوف الكوري الحار 1 إعداد الملفوف (إزالته من قبل العصابة القديمة)

2 افتح الملفوف واغسله للتحكم في الرطوبة

3 اقطع الملفوف بسكين قطري ، بحيث يكون مناسبًا للأكل (يمكنك قطع الملفوف بالكامل إلى نصف رأسي)

4 قم بإعداد مواد أخرى

5 قم بتتبيل الملفوف بكمية مناسبة من الملح لمدة 24 ساعة ، ثم قم بعجنه يدويًا لإخراج الماء الزائد (في هذه الخطوة ، لا يناسب الملح كمية كبيرة جدًا ، مالحة جدًا وليست لذيذة ، يمكنك تذوقه بنفسك ، إضافة القليل جدًا من الملح أيضًا غسيل مالح عدة مرات بالماء النظيف)

6 اسلقي نودلز الأرز اللزج بكمية مناسبة من الماء لصنع معجون ، لا تجف كثيرًا.

7 امزج مسحوق الفلفل الحار السميك والرقيق مع دقيق الأرز اللزج واخلط جيدًا.

8 اخلطي دقيق الأرز مع الكرنب والملفوف واخلطيهم جيداً

9 ثوم واحد ، 10 غرامات من الروبيان المجفف (أكثر أو أقل ، في الأساس حفنة صغيرة) ، تفاحة واحدة منقوشة ، واحدة كمثرى بيضاء منقوعة ، قسم صغير من الفجل الأبيض المقشر (تمامًا مثل تفاحة) ، قطعة من الزنجبيل ، أخضر فاتح قسم كبير وملعقة من النبيذ الأبيض وصلصة السمك و 3 كراث و Sprite (أكثر أو أقل) يتم تجميعها في الخلاط.

10 صب كل المكونات في الملفوف

11 أضف كمية مناسبة من السكر الأبيض وامزج جيدًا (تذوقه بنفسك ، البهارات والحلاوة لا تكفي لضبط نفسك في هذا الوقت)

12 ضع في علبة حفظ طازجة محكمة الغلق (بدون زيت) ، ويمكن تناولها بعد 24 ساعة من التخمير. في الوقت الحالي ، الحموضة ليست قوية ، وأولئك الذين يريدون تناول المزيد من الحموضة يمكنهم تناولها في غضون أيام قليلة.

13 منتجات تامة الصنع