"لدي بضع قطع من الدوريان في المنزل ، وأشعر بالرعب من تناول الطعام بشكل مباشر. آخر مرة قمت بعمل ناجح للغاية من شيفون وبلاك فورست. شعرت بالثقة. أشرت إلى ممارسة العديد من الأصدقاء. كنت أرغب في تناول الجبن كثيرًا ، فاستبدله بالزبادي. كان الفشل بعد الخبز بسبب قلة الخبرة.لقد عرفت فقط أن الخبز بالماء لم يفهم أن ورق القصدير يجب أن يتم لفه خارج القالب المتحرك ، وكانت النتيجة رطبة جدًا ، لكنها لم تؤثر على الطعم. كانت جيدة جدًا. طريق اللاعودة " مكونات

• بيضة 2 قطعة
• لبن مكثف 20 جرام
• زبادي 125 جرام
• دوريان ليس حرض 100 جرام
• سكر أبيض 50 غ
• مسحوق منخفض 25 جرام

مستلزمات

• حليب 20 جرام

• العذوبة المذاق
• مشوي حرفة
• ساعة واحدة استهلاك الوقت
• عادي صعوبة

• 

  1 دوريان محفور ، يوضع في الخلاط مع الحليب ويسحق

• 

  2 يحرك اللبن مع العجينة التي صنعت من قبل ، أضف الحليب المكثف
• 3 افصل بياض البيض عن صفار البيض (عند فصل بياض البيض يرجى الانتباه للماء والزيت وصفار البيض) أضف 20 جم من السكر الأبيض إلى صفار البيض وقلّب بشكل متساوٍ.لا تستخدم أعواد الأكل أو الملاعق مع مضرب البيض اليدوي ، مما قد يسبب نتوءات غير متساوية.
• 4 ينخل الدقيق في العجينة ويخلط فقط ، واحفظه لوقت لاحق
• 5 أضف القليل من الخل الأبيض إلى الخفاقة ، واضبط بياض البيض على كتلة واحدة واضرب بالمضرب ، أضف 10 جم من السكر عندما تظهر فقاعات سميكة
• 6 استمر في التقليب ، أضف 10 جم من السكر عندما تبدأ الخطوط في الظهور

• 

  7 عند ظهور الخطوط الدقيقة ، أضف السكر للمرة الأخيرة ، واضبط الخفاقة على 6 سرعات عالية (تذكر عدم التوقف أو التوقف أثناء كل العملية ، لأنها لن تبدأ) ، وتوقف عند ظهور الشعر المبلل ، كما هو موضح في الشكل. ركن ولكن يسقط

• 

  8 أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الخليط مرتين فقط ، احرصي على عدم التقليب في دوائر ، استخدم طريقة الدفع ، وهي دفعة اقتصادية خفيفة وسريعة من جانب الوعاء ثم ادفعها مرة أخرى ، التأثير جيد جدًا ولن يزيل الرغوة.
• 9 سخني الفرن مسبقًا على 160 درجة ، ضعي الماء في صينية الخبز ، ولفي قالب الكيك من الخارج بورق قصدير لمنع تسرب الماء وجعل الكيك رطبًا جدًا. لم يكن لدي ذلك ، مما أدى إلى مظهر سيء
• 10 صب الخليط في القالب ، ثم ضعه بقوة على سطح الطاولة ليهز ، وأزل الفقاعات بالداخل ، وضعها في صينية الخبز ، واخبزها لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، ثم استخدم عود أسنان لإدخالها واسحبها لمعرفة ما إذا كان هناك أي خليط.إذا لم يكن هناك أي عجينة ، فقم بإيقاف تشغيل الطاقة وضعها بالداخل لفترة من الوقت ، انتظر حتى ترطيب