الخطوة 1
مواد جاهزة اللازمة للحصول على الخبز
الخطوة 2
مواد الخبز والمواد الأخرى من الزبدة في المحمصة، أول تصريف السائل، والطحين التفريغ، مركز الخميرة وضع والملح والسكر ومسحوق الكاكاو على ثلاث زوايا
الخطوة 3
بداية محمصة والوجه لمدة 20 دقيقة، الزبدة إضافة، والاستمرار في وجه 20 دقيقة
الخطوة 4
قطعة صغيرة من العجين تمتد ببطء من جهة، طبقة رقيقة ليس من السهل كسر
خطوة 5
تشكيل العجين في وعاء الثلاجة التخمير (كنت لتوفير الوقت، ليلة جيدة، يعجن العجين)، والآن يمكن تخميرها الأيام الحارة في درجة حرارة الغرفة إلى ضعف كبير ودقيق كزة حفرة صغيرة مغموسة جهة، لا سحب هذه حسنا المخمرة
خطوة 6
التخمير الوقت يمكن إعداد المواد موتشي
خطوة 7
دقيق الأرز الدبق، نشا الذرة والحليب والسكر ويحرك الحليب
الخطوة 8
حرارة عالية لفي وعاء 15 دقيقة، موتشي على البخار هو شفاف، في الساخن وأضاف الزبدة موتشي
الخطوة 9
تخلط جيدا مع ملعقة، وتنقسم الى ثلاثة أجزاء. ينقسم معجون الفول أيضا إلى ثلاثة
الخطوة 10
هذا هو المخمرة العجين، والثقوب كزة عصا الدقيق مع أصابعك، لا انهيار لا تتراجع الانتهاء من حشو الذي المخمرة
الخطوة 11
المخمرة العجين مقسمة إلى ثلاثة أجزاء، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة
الخطوة 12
خذ المخمرة العجين داخل شكل بيضاوي الشكل، قسامة موتشي العجين لفة أصغر قليلا من البيضاوي
الخطوة 13
على موتشي العجين، واتخاذ متجر الحمص في أعلاه
الخطوة 14
التوت البري والزبيب والجوز متجر في أعلاه
الخطوة 15
طوى من أعلى إلى أسفل، وأغلقت المشدودة
الخطوة 16
الانتهاء من العجين في الفرن لمدة التخمير الثانوية، تخمير حوالي 38 درجة لمدة نصف ساعة
خطوة 17
المخمرة العجين قطع من الأشكال المفضلة لديك مع شفرة حادة (I قطع لا تبدو جيدة، مع سكين الفاكهة، وليس شفرة حادة). ثم رش بعض الطحين الغلوتين عالي
خطوة 18
سخن الفرن إلى 170 درجة خبز 30 دقيقة جيدة في منتصف
خطوة 19
خبز الخبز من الصعب جدا، والسماح لتبرد بعد لينة، وقطع، وتناول الطعام، حلوة جدا
خطوة 20
للا توقف
