مكونات

 

معجب

 

50 غ

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 إكسسوارات ملح سبانخ سليم 1 ملعقة صغيرة ثوم 1 زنجبيل خل بلسمك مناسب 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة زيت 1 ملعقة صغيرة

 ممارسة خلط السبانخ بالثوم مع السبانخ الشعيرية 1 يتم غمر الشعيرية في الماء حتى تصبح طرية ، ثم يتم غليها في الماء المغلي حتى تصبح شفافة ، ويتم التحكم في المياه للاستخدام.

2 افرم الزنجبيل وحطمها بملاط الثوم.

3 ضعي فصوص الثوم واخلطيها مع نصف ملعقة صغيرة من الملح المكرر ، لتحطيمها في معجون الثوم.

4 ضع هريس الزنجبيل المهروس في صلصة الصويا والخل البلسمي وامزج جيدًا ، واتركه لمدة 20 دقيقة.

5 يجب غسل السبانخ وتقطيعها إلى أقسام طويلة وغليها بالماء المغلي وبعد الماء البارد تتحكم في الماء وتوضع جانباً.

6 اطرق البيض في وعاء نظيف ، وانقل 1/2 ملعقة صغيرة ، واضربهم بقوة لتشكيل سائل بيض موحد.

7 سخني الووك ، ضعي طبقة رقيقة من الزيت على قاع المقلاة ، اسكبي 1/3 من سائل البيض المخفوق ، ضعيه في كيشي على نار خفيفة ، ووزعي سائل البيض المتبقي في الكيشي.

8 قطع كيش الانتشار إلى شرائح واسعة.

9 ضع السبانخ المسلوق والشعيرية وفطيرة البيض في وعاء أكبر ، واخلط الثوم المهروس ومعجون الزنجبيل ، واخلط جيدًا ، وكن أكثر حذرًا لإضافة القليل من زيت السمسم لتعزيز النكهة.