1. يتم غلي الدقيق بالماء المغلي ليشكل كتلة ، يعجن في العجين ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويستيقظ قليلاً

2. يضاف لحم الخنزير المفروم مع الزنجبيل والملح وصلصة الصويا وصلصة المحار والبصل الأخضر ويخلط جيدا

3. أعرض لكم هذا النوع من اليقطين ، ليست مناسبة جدا للتعبئة

4. غسل وفرك اليقطين في خيوط

5. قطعات اليقطين وملعقة من صلصة المعكرونة للتأكد من انهيار الأرز وتتبيله لفترة

6. تقلص القرع من الماء

7. أضيفي القليل من زيت السمسم ، مع حشوة اللحم واليقطين

8. العجين لحمي وعصر بالتساوي في الزلابية

9. الجولة

10. خذ جانب واحد واضغط عليه في جلد رقيق وسميك

11. ضع الحشوة في المنتصف

12. تشديد في الوسط مثل الزلابية ووضعها على لوحة

13. اترك الفجوة في كلا الطرفين واضغط على بقية الجلد بإحكام ، كما هو موضح في الصورة ، ملصق الوعاء جاهز

14. لف جميع ملصقات وعاء

15. سخني المقلاة على نار خفيفة ، ضعي طبقة من الزيت ، ووزعيها بالتساوي على ملصقات القدر

16. أحضريه قليلاً ، صب نصف وعاء صغير من الماء الساخن ، غطيه واتركه على نار هادئة

17. عندما يجف الماء ، افتح الغطاء وأطفئ النار لمدة نصف دقيقة تقريباً

18. يخرج المقلاة من المقلاة ، مع توجيه الثوب الأصفر لأعلى

19. اضبط عصير الثوم والخل حسب ذوقك