1. قشر وقطع البطاطا.

2. أجاد الكراث والزنجبيل.

3. قطع بطن لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.

4. مقلاة الزيت حتى يدخن الزيت.

5. تضاف قطع البطاطا ويقلى حتى يجف الجلد.

6. توضع قطع البطاطا المقلية جانبا.

7. اترك القليل من الزيت في المقلاة وقلّب بطن لحم الخنزير حتى يتغير لونها قليلاً.

8. يضاف الكراث والزنجبيل والفلفل الحار ويقلى.

9. أضيفي قطع البطاطس المقلية ، أضيفي الملح ، MSG ، السكر ، مسحوق الكاري ، أضيفي القليل من الماء وقلي المقلي.

10. اخرجي من الوعاء ، وضعي الطبق ورشي القليل من البصل الأخضر.