المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

130G

 

زبدة

 

110G

 

مسحوق الكاكاو

 

7G

 

 صفار اكسسوارات مسحوق السكر 50G بيضة 1G الملح

 الكاكاو الكوكيز الاقتراب 1 الدقيق ومسحوق الكاكاو ومجموعة مرتين.

2 يجب أن تكون خففت الزبدة إلى عجينة باليد يمكن أن يكون من السهل جدا لدفع، وحول نفس الموضوع

31 غرام من الملح و 50 غراما من السكر البودرة

4 وسرعة الزبدة مع خفقت أرسلت قليلا، يمكن أن يكون لونا أفتح.

ثم أضيف 5-1 صفار البيض في اثنين فوز.

6 ضرب الزبدة ورقيق.

7 ينخل الدقيق وتخلط جيدا.

8 تحولت مختلطة بشكل موحد

حمل حقيبة الأنابيب 9

10 تقلص بشكل موحد في صحن الخبز

11 في مسخن 200 درجة الفرن، وسط، أسفل النار، خبز 20 دقيقة

12 يؤخذ خبز، تبريد انتقل إلى الشبكة، وخزان مختومة بعد التبريد.