"ريدات من نهج الخبز بسيطة جدا، وأسلوب جميل جدا، ومجموعات وجبة والشاي بعد الظهر وجيدة". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- بيض 50 غراما
إكسسوارات
- خميرة 3 ز
- سكر 30 غراما
- ملح 2.5 غرام
- مسحوق الحليب 10 غراما
- ماء 100 غرام
- زبدة 25 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد. -
2 المواد الخام الأخرى من الزبدة على الخبز آلة، وحفر حفرة في الخميرة والدقيق. الضغط على سطح المفتاح وأثار حتى سلس العجين الدقيق. -
3 إضافة الزبدة ويحرك حتى استمرار مرحلة التوسع. -
4 أساس للتخمير إلى ضعف كبير. -
القاعدة 5 ينقسم إلى تخمير العجين هي كاملة وكيل فرعي بعد بقية التكوير لمدة 15 دقيقة. -
6 العجين، وتتوغل في رقعة دائرية، مجموعة من كل ستة صفوف معا. وسيطة مع عيدان تناول الطعام عن طريق الضغط على علامة في الوسط. -
7 محاذاة سطح ورقة المدرفلة على القاع. -
وتوالت رقة 8 قطع من سطح المسافة البادئة. -
ارتفع 9 قطع أسفل، يستدير للجمعتها بتلات. -
10 سخن الفرن، ووضع وعاء أقل من المياه، وارتفعت إضافة تخمير الثانوي جيد. -
11 نهاية التخمير، فرشاة البيض على السطح، وضعت في فرن محمى على حرارة 180 [درجة] C، الوسط العلوي والسفلي النار، خبز لمدة 20 دقيقة. -
خبز 12 الورود الخبز.
نصائح
1، كل درجة حرارة الفرن مختلفة، وفقا لشبكة الكهرباء فرن الوقت المحدد ودرجة الحرارة. 2، يمكن للالتدقيق الثاني إضافة وعاء من الماء في الفرن، والسماح للارتفاع الخبز في الرطب.
