"الفراولة Naisu حزمة الأناناس، والمصممة خصيصا للأشخاص الفراولة الخفيفة المنتجة المتعطشة للغاية." نهاية
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- حليب 120 غرام
- بيض 1
- حبيبات السكر 35 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 3 ز
- زبدة 60 غراما
حشو
- زبدة 60 غراما
- مسحوق السكر 25 غراما
- بيضة 20 غراما
- مسحوق الحليب 60 غراما
- مربى كمية مناسبة
جلد
- حبيبات السكر 70 غراما
- بيضة 25 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام
- صبغ كمية مناسبة
- مسحوق الشاي الأخضر 5 ز
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 وضع كافة المكونات في الجهاز الخبز الخبز القاع، ويبدأ العجن العجين. -
، في درجة حرارة الغرفة في الزبدة لتليين، وأضيف مسحوق السكر إعداد 2 أثناء التعبئة. -
3 عشرة لخميرة الأبيض. -
وأضيف 4 البيض، ويحرك بشكل موحد. -
5 إضافة الحليب والعجن، حزمة التفاف بلاستيكية في الثلاجة لتسهيل العمليات اللاحقة. -
6 في هذا الوقت، يعجن العجين تقريبا إلى مرحلة التوسع، يمكنك البدء التخمير الأول. -
خلال تخمير إعداد 7 المعجنات والزبدة تخفف موقفها تقديمهم إلى درجة حرارة الغرفة، وأضيف مسحوق السكر. -
8 ضربات حتى خميرة شاحب. -
9 إضافة البيض وتخلط جيدا. -
10 مضيفا الدقيق منخفضة الغلوتين، يعجن العجين بالتساوي. -
تم فصل 111/4 العجين، وأضاف مسحوق الشاي الأخضر، الأخضر يعجن العجين الى موحد. وعلاوة على ذلك تم إضافة أكبر الصباغ الأحمر إلى العجين، ويعجن العجين بالتساوي إلى الوردي. -
12 في وسط اثنين من الأخضر الخبز ورقة العجين، ولفة إلى شرائح رقيقة، والعجين وردي ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وضعت في الثلاجة. -
تخمير العجين 13-2 أضعاف كبيرة، ويمكن إزالتها. -
14 يعجن العجين في الهواء في العديد من التفريغ، وينقسم العجين إلى ثمانية موحد، يعجن العجين موحدة ومتجانسة. -
15 إعداد مربى الفراولة، وذلك لتسهيل العملية، وضعت حقيبة الأنابيب. -
16 ستقسم بالتساوي إلى ثمانية أجزاء الحشو. -
خبز العجين 17 مضغوط، وتقلص كمية مربى الفراولة في الوسط، ووضع على مجموعة من الحشوات، والتفاف. -
18 اغلاق يجب تشديد الخناق على ورقة الخبز. - 19 الوردي عجينة المعجنات إلى ثمانية موحد، دلك كروية.
-
20 الوردي المعجنات العجين بالارض، المشمولة في الخبز الجنين، والحد من لينة ثابتة. -
إزالة سطح ورقة الأخضر 21، بسكين صغير الفراولة مظهر ورقة. -
22 أوراق ثابتة على الجنين الخبز، مثبت الديكور السمسم الأسود. ركضت من بذور السمسم الأسود، ومسحوق الكاكاو السوداء بدلا من ذلك الانضمام فقط ما تبقى من العجين الأخضر. -
23 الخبز على الحارة، مكان رطب للتخمير الثانوية، التخمير إلى 2 مرات أكبر من يمكن أن يكون. -
بعد الفرن 24 سخن إلى 180 درجة، وتخبز لمدة 18 دقيقة، واللون من الاهتمام خلال المعجنات، ويتم تغطية اللون تقريبا مع رقائق القصدير أعلاه يمكن منع لون عميق جدا.
