مكونات

 

طحين

 

150 غ

 

دقيق الذرة

 

30 غ

 

 ملحقات الكراث 300 جرام بيض 4 جمبري 30 جم زيت فول الصويا 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة ماء 1 وعاء

 كيفية مزج المعكرونة وصناديق الكراث 1 قم بإعداد وعاءين من الطحين ودقيق الذرة للاستخدام

2،300 جرام من الكراث غسلها وتجفيفها.

3 نصف وعاء روبيان منقوع مسبقاً.

44 بيضات للاستخدام.

52 وعاء دقيق ، 1 دقيق ذرة بالإضافة إلى 1 وعاء صغير من الماء لعجن العجين.

6 بعد استيقاظ العجين لمدة 30 دقيقة ، اعجنه في عجينة ناعمة.

7 كراث و روبيان مقطع و بيض مخفوق و يترك جانبا

8 أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل ، 1 ملعقة صغيرة من الملح المكرر واخلطهم جيدا.

9 اسحب عجين الاستيقاظ إلى عجينة صغيرة ولفها بشكل مسطح في الفطائر.

10 دحرجه في شكل فطيرة ولف الحشوة.

11 ضع ملعقة كبيرة من زيت فول الصويا في الوعاء الساخن وضعها في صندوق الكراث.

12 قم بحرقه إلى اللون الذهبي على كلا الجانبين.