مكونات

حبات الذرة

400 جرام

النشا التكميلي ، صفار بيض البط المملح 2

ممارسة ذرة الرمل الذهبية 1 بعد إذابة حبات الذرة المجمدة بسرعة ، امزجها بالنشا الجاف ، ثم استخدم منخلًا لغربلة النشا الزائد.

2 ضعي مقلاة زيت كبيرة ، سخني الزيت ، ضعي حبات الذرة المغلفة بالنشا الجاف فيه واقليها لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، حتى يلتقط الملعقة حبات الذرة ويصبح مقرمشًا.

3 قم بإزالة حبات الذرة واستخدم مناشف المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

4 اطهي صفار بيض البط المملح بملعقة ، اسكب الزيت في القدر ، وقلب صفار بيض البط المملح مع الزيت المتبقي على جدار الوعاء على نار منخفضة حتى يبدأ صفار البيض المملح في الفقاعة.

5 قم بصب حبات الذرة المقلية بسرعة في المقلاة وقلبها عدة مرات ، بحيث يتم تغطية سطح حبات الذرة بالتساوي مع صفار بيض البط المملح ليكون خارج المقلاة.