مخلل فجل حلو و لاذع - الطعام الصيني

تناول الطعام في مطعم ، وجدته لذيذًا ، وتعلمت من الشيف. اتضح أن الأمر بسيط جدًا. ومع ذلك ، فإن كمية التتبيلة في المطعم كبيرة نسبيًا ، ويتم تعديل النسبة بنفسي! فجل أبيض كبير 1 جزرة 1 السكر 10 ملاعق مخلل الفلفل 500 جرام خل أبيض 300 مل ملح 1 مغرفة جوهر الدجاج 1 مغرفة (لم أضعها) MSG 0.5 مغرفة (لم أضعها) دخن حار 5 (يمكن الإضافة أم لا)
  • Mi Spicy اشتريت العلامة التجارية "Shu Chu" ، واستخدم الشيف "Xiang Jun Mansion" ، لكنها كانت كبيرة جدًا

  • قال الشيف إن الخل الأبيض المستخدم ، هذه الماركة هي الأفضل

  • 1 قطعي الفجل إلى شرائح وملحها لمدة نصف ساعة ، لن يكون هناك مرارة بعد خروج الماء. 2 اغسلي واتركيها تجف لمدة نصف ساعة

  • مخلل فلفل ، خل ، سكر ، ملح ، (جوهر الدجاج) ، (MSG) ، (قطع دخن حار نصف) ، يُسكب كل ذلك. تذوق الحساء المحضر ، سيكون حامضًا وحلوًا.

  • يُسكب الفجل في الحساء المُجهز مع التحريك أو عدم التقليب.

  • احتفظي بها في الثلاجة وانقعيها لمدة 24 ساعة ، حركيها ويمكنك أكلها!