"هذا الطبق هو مطبخ سيتشوان. يجب أن أتناوله عندما أذهب إلى مطعم للوجبات السريعة ، ربما لأنه رخيص ، يكلف يوانان للجزء ، أو ربما لأن الوجبة مثيرة بشكل خاص. تؤكد Mala Xuewang على القنب والتوابل والساخنة والزلقة. دون وعي ، تم أكل وعاء من الأرز. " مكونات
مستلزمات
- فلفل الكمية المناسبة
- فلفل أحمر مجفف الكمية المناسبة
- الينسون الكمية المناسبة
- شرائح الزنجبيل الكمية المناسبة
- الكراث الكمية المناسبة
- بيكسيان دوبانجيانغ ملعقة طعام
- ملح الكمية المناسبة
- MSG الكمية المناسبة
- حار المذاق
- حساء حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 - قطع دم الخنزير إلى قطع كبيرة ، وسلقه وإزالته من البرد ، وعند السلق ، ضع بعض نبيذ الطهي في الماء حسب الرغبة. -
2 ضعي الزيت في القدر ، اقلي معجون الفول البيكسياني ، اصنعي الزيت الأحمر (حافظي على النار منخفضة). -
3 ضعي الفلفل واليانسون ونقليها حتى تفوح رائحتها ، أضيفي الفلفل الأحمر المجفف وشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. -
4 لا تجرف الدم فيه. رج القدر وقلبه. -
5 اخلطيها بالماء ، وتبليها ، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعي الغلوتامات أحادية الصوديوم من الإناء.
نصائح
يمكنك طهيها مباشرة أو تحويلها إلى طاجن ، أستخدم طاجن وأتركها تنضج لمدة ساعة ، مذاقها أفضل. يمكن أيضًا استخدام دم آخر.
