1. اغسل جميع أنواع الفطر

2. قطع الفطر إلى زهور صغيرة

3. فطر الترايكلوما

4. Pleurotus eryngii قطع كتلة الفرن

5. الفلفل والبصل المفروم إلى قطع صغيرة

6. يضاف الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون وإكليل الجبل حسب الذوق

7. بعد تذوقه ، شوي الطبق حتى يتبخر الماء إلى اللون البني

8. يرش بمسحوق الجبن ، حلقات زيتون أسود ، أقحوان مرير