إذا دفعت عربة صغيرة في تشنغدو ، فمن الواضح أن كوب العربة هو "كعكة بيض مخبوز" على كوب تشنغدو! كانت الوجبات الخفيفة من الكعك المخبوز في البيض في تشنغدو لأكثر من مائة عام. المنتج النهائي مستدير ، ناعم ورطب ، ولون ذهبي. إنه وجبة خفيفة في الشوارع يحبها أشخاص. على الرغم من أن نقطة سلسلة "اليد الطويلة" يتم بيعها ، فإن ملء المتجر القديم So -so -so هو واحد ، وهو ليس جيدًا مثل كعكة الخث على كشك الطريق. هناك نوعان من مواقد الغاز على عربة على جانب الطريق ، ووعاء نحاسي صغير مع غطاء في الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تثبيت وعاء صغير من الحشوات مع العديد من أنواع الحشوات ، والتي سيتم اختيارها من قبل العملاء. الحشوة مليئة بالبقع ، وهي أيضًا غير رسمية للغاية. يمكنك تحريك اللحم المقعد ، والبراعم ، واللحوم المحطمة ، والسكر الأبيض سمسم ، ورأس كبير حار ، وصلصة حار ، صلصة السلطة ، صلصة السمسم ، زبدة الفول السوداني ، صنوبر اللحوم ، تمزيق البطاطس ... والإصدارات المختلطة. المفضل لدي هو حشو زبدة الفول السوداني ، حشو اللحم السلطة وقطع البطاطا الصلصة الحارة. الأحد في المنزل فكرت فجأة في الأمر. لقد جربت ذلك بنفسي. لم أكن أتوقع أن يصنعها بشكل جيد ، لكن تقريري المزدوج لم يعجبك الطعام الحار ، لذلك كان لحوم الفول السوداني فضفاضة. ماء 140g خميرة 2G صودا الخبز 1g بيضة 2 الدقيق العادي 140g ملح أثر سكر بني 15G سكر أبيض 20g
يُسكب الماء في حوض صغير ، ثم ضع الخميرة الجافة في الماء لتنشيطه ، وحركه قليلاً بعد 2-3 دقائق.
أدخل البيض وحرك بالتساوي.
يُضاف الدقيق وصودا الخبز والملح والسكر وحركه لسلاسة الخليط.
غطي الغلاف البلاستيكي ويُحرَّك لمدة ساعة واحدة ، وحركه من قبل ، وحرك الفقاعة.
قم بتشغيل النار (النار الصغيرة) ، ووضعها على مقلاة صغيرة غير لاصقة ، وقم بتنظيف طبقة رقيقة من الزيت.
صب في كمية مناسبة من الخليط
بعد أن يتم خبز القاع ، اترك النار.
ضع كمية مناسبة من زبدة الفول السوداني.
يرش مع الصنوبر اللحوم.
أضف حشواتك المفضلة إلى أسفل الكعكة. إذا كنت مطويًا ، فيمكنك تناولها.
