نفخة المعجنات - الطعام الصيني

نهج نفخة قد تبدو بسيطة، ولكن أيضا خطوة صغيرة جدا، ولكن المزيد من الاهتمام، وهذا هو تجربة لقد كان في الفشل، وأتمنى لكم النجاح! ! المعجنات وصفة لا يمكن أن تضيف، تختلف! ماء 75 غراما زبدة 63 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 75 غراما ملح 1 ز سكر 1 ملعقة شاي بيض 120 غرام (حوالي 3-4) زبدة 20 غراما حبيبات السكر 23 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 25 غراما بيض 10 غراما

الخطوة 1

مصنوعة إكسسوارات المواد المعجنات نفخة، ونحن بحاجة إلى إعداد مقدما. الزبدة والسكر حتى موحد، تضاف إلى الدقيق المصفى والبيض معا بالتساوي. حقيبة الأنابيب الحمل، تؤخذ في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2

نفث المواد جاهزة.

الخطوة 3

معا في الماء والملح والسكر والزبدة وعاء، ونار متوسطة ويحرك قليلا.

الخطوة 4

عندما يغلي، بدوره حريق صغير، صب كل الوقت الدقيق. سرعة التحريك بملعقة خشبية، بحيث الطحين والماء معا مختلطة تماما.

خطوة 5

أثار حتى كل الطحين والماء معا، وبعد مقلاة غير لاصقة، ثم إيقاف الحرارة.

خطوة 6

لعب 2-3 دقائق لجعل الخليط مع خلاط كهربائي حتى يبرد عندما لا تكون ساخنة جدا، يمكنك إضافة البيض. بعد إضافة الأولى من كمية صغيرة من البيض مع التحريك لاستيعاب كامل الخليط البيض، بالإضافة إلى أخرى.

خطوة 7

انظر يمتص الخليط البيض تماما، عيدان لتحريك الخليط، الخليط مقلوب شكل مثلث، ودرجة زوايا حادة في نهاية جزء من اليسار واليمين حول 4CM، ولن تسقط، وهذا المستوى يشير OK.

الخطوة 8

يتم تحميل قطر الأنابيب 1CM دائرية حقيبة فوهة الأنابيب، ثم الخليط في كيس الأنابيب، وقطر دائري مقذوف من حوالي 5cm.

الخطوة 9

قطع لديه التبريد جيدة المعجنات فوهة الملء، حلقت في شكل نفخة مقذوف أعلاه.

الخطوة 10

سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة، وتخبز لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 11

الذهبي تغيير اللون، في حين أن سطح الماء وتبخرت تماما نفخة منتهية، نرى أن فقاعات صغيرة تظهر.

الخطوة 12

القيام داخل حسن العمل هو نفث جوفاء يمكن متدفق صلصة كريم أو Camstar، ولكن حتى كانت جيدة جدا لتناول الطعام!

الخطوة 13

آخر: صلصة كريم: المخفقة كريم الجلد 150 جرام بالإضافة إلى 15 غراما من السكر وصفها بأنها دولة النبيلة جدا والعطاء، والسماح لتبرد بعد خبز الفطير، سيتم إرسال نفخة في حالة جيدة تناول الآيس خفيفة للضغط في كيس الأنابيب. صلصة Camstar: الدراسة بعد الشعر، لأنني لم تفعل.