الخطوة 1
، يسكب الزبدة والماء والملح في وعاء، شعلة صغيرة. الزبدة المذابة مع تغير ليغلي على نار متوسطة، وتصب في منخول الدقيق جيدة، بعيدا عن النار، أي الجزيئات لديها السلس السريع التحريك العجين.
الخطوة 2
ثم انخفاض التدفئة الحرارة، في حين تسخين العجين مع الوجه ملعقة خشبية، وتبخرت المياه الزائدة إلى جفاف العجين بحيث العجين لا يعني انقطاع الكهرباء. حتى الجزء السفلي من وعاء من النار بعد سكب فيلم العجين في وعاء تم تبريد مع التحريك.
الخطوة 3
لتبرد لتدفئة ولكن ليس حار.
الخطوة 4
إضافة بيضة، والبيضة بعد ضجة أخرى حركت معا. وصفة الأصلية لإضافة خليط البيض في أجزاء صغيرة مع التحريك، في الواقع، وتأثير وأضاف البيض واحدة تلو الأخرى، ليس هناك فرق. كمية من البيض زائد أو ناقص، كما هو الحال قد يكون، مع مجرفة لإثارة حتى الخليط، في مثلث مقلوب الدولة دون نازف.
خطوة 5
سخن الفرن إلى 200 . واتهم الخليط حقيبة الأنابيب، وقطع الأنابيب حقيبة ثقب صغير، وتقلص بين كل نفخة ~ الطرق لديها الملعب معين في المقلاة ورقة متجر شحوم. وصفار البيض للضرب، كريم نفث مع فرشاة على الطبقة السطحية. إلى 200 ، ووضع الفرن الأوسط، عمودية المشوي لمدة 25 دقيقة، ثم تغيير 160 ، وتفحم وبنسبة 10 إلى 15 دقيقة. تبريد المخبوزات.
خطوة 6
الكسترد الإنتاج:، سكب بعد اثنين صفار البيض ويقلب حتى السكر الأبيض منخول تحريك دقيق 25G، بالإضافة إلى الحليب والفانيليا بذور ضجة منخول في وعاء، شعلة صغيرة، في حين أن التدفئة بعد التحريك ليصبح الخليط سميكا من النار لتبرد لمدة 1 ساعة لاستخدامها - يمكن أن تفعل ساندويتش كعكة والخبز حشو، وكذلك الكعك نابليون وهلم جرا. . .
خطوة 7
المادة نفث أدناه كزة اثنين من الثقوب، يمكنك استخدام سكين، يمكنك أيضا استخدام عيدان تناول الطعام. استرد تحميل الأنابيب حقيبة، وقطع ثقب صغير، ثم ضغط في صلصة نفخة، صلصة كريم لجعل نفخة الكاملة. قد يكون حشو أيضا موس النكهة والقشدة والزبدة، والجبن، وما شابه ذلك. . . سطح الحمام، ثم، عادة الشوكولاته، الكرمل الله الحصان. . . وفقا لتفضيل شخصي.
