المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

حليب

 

80G

 

بيض

 

1

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 اكسسوارات القطن والفول السوداني والسكر 25G 20G الملح 2G السجق 5

 السجق الخبز تقترب من كل المواد الخام السائلة في الجزء السفلي من الخبز برميل، إضافة إلى ما سبق عالية الغلوتين الطحين والخميرة وضعت على السطح والبدء في برنامج على الدقيق أخيرا، يعجن العجين لتوسيع ولاية (كنت اثنين 20 دقيقة)

2 ثم قم بتشغيل برنامج المخمرة العجين إلى ضعف كبيرة (1 ساعة و 30 دقيقة)

3 ضعف كبيرة مثل المخمرة العجين إزالتها بلطف بكلتا يديه حتى يتم تصريف الهواء فقاعة كبيرة داخل العجين.

45 متوسط أجزاء العجين، مع تغطية النمو فرك الاغطية البلاستيكية أعقاب دائري 10 دقيقة

5 لالبيضاوي النمو لفة العجين الصغيرة، (نفس طول طول السجق)

6 الأوسط وضع نوع من الخبز

العقص حافة 7 ملفوفة التقلبات قليلة أكثر

08-11 أغسطس ومن ثم قطع سكين (لا قطع جميع) النقانق و3/4 من العجين أن تكون معزولة، لذلك نذهب بتلات التقليب (عدد اعتمادا على طول سكين السجق لتحديد قطع)

9 قطع صغيرة ثم النقانق في انقلبت فوق، والحصار حولها، أو وضعت في شكل المفضل لديك.

10 نهج آخر هو للكلاب ساخنة على جانبي متداخلة قطع مفتوحة:

برنامج فرن 11 يبدأ التخمير، مع وعاء من فرن ساخن، التخمير 30 دقيقة (أو التخمير النهائي في الحارة والرطبة حوالي 40 دقيقة)، إلى 1.5 أضعاف حجم العجين

صفار 12، أضيفت بضع قطرات من الماء وخلط بالتنقيط 2-3،

13 في فرشاة الشعر على سطح البيض الخبز جيدة، سخن الفرن إلى 180 درجة

بان في الفرن 14، المتوسطة، و 180 درجة، 15 دقيقة

15 لقرب منه