مكونات

 

طحين

 

200 جرام

 

 زينة فراشة زهرة الفول 20 جرام الماء المغلي 130 جرام زبدة 20 جرام مسحوق الحليب 10 جرام العجين القديم 60 جرام المشمش المجفف 30 جرام الزبيب 30 جرام مسحوق الفحم الغذائي 3 جرام الخميرة 4 جرام السكر 50 جرام الملح 3 جرام

 ممارسة خبز فان جوخ مليء بالنجوم 11 أضف زهور البازلاء الفراشة إلى 150 جرامًا من الماء المغلي لامتصاصها باللون الأزرق الداكن لتبرد

2 أزل 130 جرامًا من ماء زهرة الفراشة في دلو الخبز.

3 أضف السكر والملح ، أضف الدقيق المنخل ومسحوق الحليب.

4 ثم حفر حفرة صغيرة في الأعلى لوضع الخميرة.

5 ضعي دلو الخبز في آلة الخبز وابدئي في عملية العجن لمدة 50 دقيقة ، وبعد تشكيل العجينة ، أضيفي المعكرونة القديمة واعجنيها حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي الزبدة إلى العجين حتى يصبح الفيلم ناعماً. خذ 100 جرام من العجين وعجنها في مسحوق فحم خيزران صالح للأكل لعمل عجين أسود.

6 قطع المشمش المغسول إلى قطع صغيرة ، امزج الزبيب المغسول في العجين الأزرق وعجنهم. قدمي العجينة مرتين.

7 ينقسم العجين الأزرق إلى قطع كبيرة وصغيرة.

8 تنفيس العجين المستدير ، ولف القطع الطويلة ولفها لمدة 15 دقيقة ، ثم لفها مرة أخرى.

9 ضع العجين الأسود في الصندوق الجانبي لحامل الماء وضع العجين الأزرق في المنتصف والأزرق على كلا الجانبين.

10 غطي الغطاء من 2 إلى 8 ، أو يمكنك تغطية ورق القصدير بدون غطاء ، واخبزي في الفرن على 170 درجة لمدة نصف ساعة. الألوان والألوان في منتصف الشريحة هي الأكثر حيوية.