المكونات

 

مسحوق عالية

 

420G

 

طحين

 

180G

 

زبدة

 

70G

 

سكر

 

84g

 

بيض

 

2

 

ماء

 

290G

 

خميرة

 

6G

 

 1 ملعقة صغيرة من الملح اكسسوارات

 الخبز القديم، نهج نخب 1 في العجين: ارتفاع مسحوق: 210 غرام من مسحوق: 90 غرام، 240 غرام من الماء و 24 غرام من السكر، و 6 غرام من الخميرة تخلط جيدا والتخمير الجيد. العجين الرئيسي: ارتفاع مسحوق: 210 غرام من مسحوق: 90 غراما و 50 غراما من الماء، و 60 غراما من السكر، و 70 غراما من الزبدة 2 بيضة في العجين المخمر والعجين الرئيسي في صناعة الخبز، وفرك الفيلم، وضع في أكياس التخزين، وحسن التخمير الثلاجة.

2 المتخذة، تحسنت وتقسيمها إلى أجزاء متساوية، وتقريب والترهل 15 دقيقة

3 شرائط فرك

أربعة أزواج من أضعاف

5 الملتوية، دخلت مجموعة.

6 في تخمير الثانوي من العفن

7 بعد التخمير جيدة، سخن الفرن إلى 220 درجة، 40 دقيقة.