مكونات

 

يقطين

 

1/2

 

دقيق القمح

 

1000 غرام

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 المواد المساعدة: بصل أخضر مفروم ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من MSG

 ممارسة فطيرة اليقطين النباتية دقيق ، بيض ، بصل أخضر

2 أضف الدقيق والماء إلى العجين (يجب إضافة الماء شيئًا فشيئًا) استيقظ لمدة 20 دقيقة

3 اسحب العجين إلى صغير

4 ثم دحرج العجين باستخدام دبوس درفلة اثنان في كل مرة

5 اسكب اليقطين والبصل الأخضر والبيض معًا أضف ملح الغلوتامات أحادية الصوديوم امزج جيدا وصبها على عجينة

6 غطي العجينة الأخرى بإصبع واحد واضغط على الحافة حول الحافة لجعل العجينين يلتصقان معًا ضعه في مقلاة واتركه على نار خفيفة

7 فطيرة الخضار اليقطين اللذيذة بالخارج!