"لبدء المنزل مع فطيرة الموز الموز والتفاح فطيرة من دون ذلك هش، ولكن هناك الكراميل والموز الحلو الزلقة، يتم إجراء هذه الكعكة من الآخرين به، لكنه لا يفعل ذلك أيضا بسيطة جدا ". المكونات
- طحين 150G
- موز 4
- زبدة 180G
- ماء 140G
- حبيبات السكر 80G
إكسسوارات
- ملح 2G
- نشا الذرة كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 أولا، جعل فطيرة، فطيرة تستخدم المواد: والدقيق 150G، 130G الزبدة والملح 2G، المياه 75G. قطع 130G زبدة كعكة إلى حوالي 1 سم، ويخلط مع الدقيق -
بعد 2 مختلطة بشكل موحد للحصول على عقد من الحفرة المتوسطة والماء -
3 مع اثنين من ممسحة والسطح لالزبدة لا يمتص كل الحق، وحسن بعد يونغ Shounie العجين السطح، ووضعها في ثلاجة التفاف و 1 ساعة -
4 المتخذة المبردة العجين لفة في ورقة مع شوبك، ملفوفة في غلاف بلاستيكي لن عصا شوبك لإزالة لفة التفاف البلاستيك حسنا، لاتخاذ لفة مضادة، وإطلاق سراح رش ها نشا الذرة -
5 بعد المتداول في ورقة ومطوية ثم ذلك -
6 ثم أضعاف. من المتداول في ورقة مستطيلة الشكل مطوية مرة أخرى، كرر الخطوات من 4-6 أربع مرات الاسترخاء مرنة جدا بعد جيدة 15 دقيقة مع غلاف بلاستيكي، ثم هذا جيد تكرار الاسترخاء الخطوات من 4-6 إلى العجين ل. (أكثر من وسيتم استيعاب زبدة عدة مرات لفة، متعددة الطبقات لفة لفة سوف يسجل عدد لا بأس به من المرات لعقد بأنفسهم) -
بعد مزيد من 7 العجين استرخاء في لفة ورقة 15 دقيقة، من أن العفن الإرسال يمكن أن يكون القطر الكبير، مع تغطية التفاف موقف البلاستيك -
بدأت المدرسة 8 ملء. المواد: 65G المياه والزبدة 50G، 4 الموز (الموز يمكن أن تزيد أو تنقص وفقا لحجم من وضع الإرسال) السكر 80G. الحليب والماء والسكر في وعاء، يترك على نار خفيفة حتى كان فحم الكوك الأصفر، اللون لا مظلمة جدا -
9 غليان السكر عندما قطع الموز موقف -
بعد 10 وعاء الحليب أصفر ليغلي تضاف الزبدة ذابت الزبدة -
سكب 11 المطبوخة زبدة الكرمل في القالب لإرسال -
12 ثم وضع قطع جيدة الموز في مقلاة فطيرة -
13 التي يبلغ قطرها تقريبا نفس حجم وإرسال لوحة قالب لبدء تنفيذ ورقة العجين عن طريق الضغط على التعميم -
جيدة ورقة العجين 14 الضغط الدائري الغطاء العلوي الموز، ملفوفة في كل مكان -
15 نار الفرن 200 درجة أو أكثر في وقت مبكر لإطلاق النار مسخن 180 درجة، بعد حسن الاحماء فطيرة الموز في الفرن وتخبز لمدة 15 دقيقة من منتصف -
السماح لتبرد بضع دقائق في وقت لاحق مع 16 نقطة من العيار من لوحة كبيرة رأسا على عقب القادمة
نصائح
1، هذا القالب 8 بوصة فطيرة، فطيرة عقد سمك الخاصة بها، وسمك هذه الوصفة، ثم سيكون هناك ربما المعجنات. 2، وفقا لعدد من الموز بالاضافة الى حجم، المراد شغلها معها؛ 3، بانخفاض رأسا على عقب عندما يجب أن نولي اهتماما لحروق تجنب.
