الوصفة هنا
اقطع دائرة من ورق الزيت وفقًا للقالب ، واقطعها إلى شرائح تحتها ، بحيث يمكن وضعها بسهولة.
مثله
اقطع ورق الزيت الزائد
جمع المواد الخام
يتم تليين الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة مسبقًا. نذوب الزبدة والجبن في الزبدة المذابة ، تحت الماء الساخن ، نضيفها مع ضخ البيض بسلاسة ، بدون جزيئات. من الأفضل أن تُنخل.
كنت كسولًا ، وضعه مباشرة في آلة كسر الجدار ، وضرب بالتساوي.
نضع السكر الناعم في صفار البيض ونخلط مع مسحوق الماتشا. يمكنك غلي الحليب في وعاء حليب صغير في هذا الوقت.
ماتشا مسحوق السكر المنخل
نسكب ربع الحليب ونخلط سكر ماتشا الناخل.
أضف نشا الذرة إلى صفار البيض واخلط جيدًا ، اسكب الحليب المتبقي في الخليط
بعد ذلك ، امزج محلول الماتشا مع سائل صفار البيض وضعه في الحوض. ثم ضع الوعاء في الماء المغلي وقم بتسخينه
يجب الحفاظ على التسخين مع التقليب لمنع القاع من القاع ، وقد تكثف حوالي ثلث معجون صفار البيض ويمكن إزالته من النار ، كما هو موضح أعلاه ، تم الانتهاء من صلصة ماتشا كاستارد.
أضف صلصة ماتشا كاستارد إلى معجون الجبن المخفوق حديثًا.
مخفوق بالتساوي
معجون الجبن المقلب
يغطى بغلاف بلاستيكي ويحفظ في ماء ساخن.
يضاف بياض البيض إلى 1/3 من الشاطئ ، وتدق آلة الشيف بسرعة عالية لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
ثم صب كل السكر المتبقي فيه. مخفوق في حالة حيث يسقط البروتين خطيا.
حالة البروتين
أولاً أضف 1/4 من بياض البيض إلى الخليط الذي ضرب للتو. امزج جيدا ، ثم أضف كل البروتين المتبقي ، امزج جيدا.
سخن الفرن مسبقًا 160 درجة ، وضع حوالي سنتيمتر واحد من الماء المغلي في صينية الخبز ، وضع القالب في صينية الخبز ، استخدم طريقة الاستحمام بالماء ، بعد الخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم اضبط درجة حرارة الفرن على 150 درجة وخبز لمدة 5 دقائق. أخيرًا ضعها في الفرن واتركها تبرد بشكل طبيعي لمدة ساعة.
صدر
لأن الورق المزيّن مبطن ، يمكن إخراج الزر العكسي يدويًا!
صالح للأكل!
