"لحم الخنزير الحلو والحامض الأضلاع أطباق الحلو والمر الطبق التقليدي مع مجموعة تمثيلية من التوابل الطازجة ولحم الخنزير واللحوم الطازجة، أحمر الزيتية اللون، متموج الطعم الحلو والحامض، شعبية مع المرشح الاوفر حظا العام. إنتاج هذه الفقرة الحلو ولحم الخنزير الحامض الأضلاع العملية برمتها هي مجرد قطرة عديمة الفائدة من صلصة الصويا يحتوي على صلصة النفط حمراء سميكة، واللون الأحمر الفاتح والجمال. وهذا هو المفتاح للحم الخنزير الحلو والحامض الأضلاع لون جذاب، وتذوق الطعم الحلو والحامض إذا كان الحق المقبل، فإنها قد تكون غير نجاح الأضلاع لحم الخنزير الحلو والمر ". المكونات
إكسسوارات
- الكريستال السكر 50 غراما
- سكر 10 غراما
- خل 40 غراما
- صلصة المحار 10 غراما
- زنجبيل 10 غراما
- ثوم 10 غراما
- نشاء 10 غراما
- ملح 2 ز
- بذور السمسم الأبيض 1 ز
- الفلفل الأخضر 1
- ريد هوت تشيلي بيبرز 1
- طماطم 1
- الحلو والمر طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد. -
2 الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة، والزنجبيل، والثوم، وقطع السكر (لقطة) مكسورة. -
3 الأضلاع وعاء من الماء البارد، المغلي لالدامية. -
4 بعد فتح الماء يزيل جانبا العائمة الأضلاع رغوة، ونقل إلى قطع اللوحة. -
المقارنة مثال 5 السكر البرد النفط في وعاء، وكمية من السكر والزيت أو أي زيت 1: يمكن استخدام 1. -
6 النار، مع افتتاح المقلية ملعقة (طريقة وما شابه ذلك، الجانب المقلية السكر الطبخ). -
هناك الفقاعات قد تظهر، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية هو على مقربة 7 اللون إلى الأحمر البني، ثم مر على ما إذا كان التغيير. -
8 إيقاف الحرارة، صب أضلاعه، يقلب بسرعة، حتى أن اللون بالتساوي السكر ملفوفة في الأضلاع لحم الخنزير (هذه الخطوة قبالة الحرارة، لتجنب اللون حرق السكر ينتج في المراحل النهائية، ودرجة الحرارة النفط المرتفعة أصلا، للحد من النفط الرش ستار) . -
9 فتح النار، والزنجبيل إضافة والثوم والأضلاع سكوب نظرة الذهبي، واستكمال ألوان الحلوى المقلية. -
10 صب الماء الساخن، وليس الكثير من المياه، يمكن لعدد قليل من أضلاعه أن يكون. -
11 غطاء، وتغلي نار، تتحول حريق صغير على نار هادئة. -
تم مطهي 12 حتى كان الماء والتجفيف، والملح إضافة والخل والسكر ويقلب جيدا، إضافة الفلفل الأخضر والطماطم والقليل من ضجة، صب الماء النشا رشاقته، وإثارة بسرعة، مع شعور لزجة من النار . -
13 رش بعض بذور السمسم الأبيض (لا)، ونقل إلى لوحة، وبدأ في تناول الطعام. -
14 FIG نقدر النهائي. -
الرقم 15 أنهى نقدر.
نصائح
1، ونسبة السكر والزيت 1: 1 يجري المفضل. 2، المقلية السكر مع السكر بألوان زاهية للغاية، أفضل معان. 3، ودرجة حرارة منخفضة القلي، وخاصة في المرحلة الأخيرة، والنار هي سهلة جدا لChaojiao، يجب إيقاف الحرارة عند نهايته اللون لتمرير الأحمر والبني، أو آخر عن طريق، فإنها تصبح مريرة. 4 والسكر واللون ورشاقته شركاء، لزيادة رشاقته سطح القفل عندما صلصة السكر، ولون السكر والجمال إلى المستوى التالي. 5، والسكر، وكمية من الخل يمكن تعديلها وفقا لذوق.
