المكونات
- الدجاج الأصلي نصف
- الغولتين 1
- البطاطس 1
اكسسوارات
- شرائح الزنجبيل المبلغ الصحيح
- ثوم 2 بتلات
- نفط قليلا
- ملح المبلغ الصحيح
- نبيذ الطبخ قليلا
- زيان زيان المذاق
- يخنة براعة
- ثلاثة أرباع مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 ضعي قطع الدجاج في وعاء من الماء المغلي واقليها. أزل وشطف. -
2 قشر الثوم وشرائح الزنجبيل. -
3 صب القليل من الزيت في المقلاة ، سخنيها ، أضيفي شرائح الزنجبيل والقرنفل حتى تصبح عطرة. -
4 أضيفي قطع الدجاج واتركيها على نار خفيفة بسرعة. -
5 اسكب نبيذ الطهي وقلبه بالتساوي. -
6 أضيفي الماء ، بدون قطع الدجاج ، اطهيه على نار عالية. -
7 في هذا الوقت تناول البطاطس والغلوتين. قشر وقطع البطاطا. -
8 قطع الغلوتين للاستخدام. -
9 انتظري حتى تغلي قطع الدجاج ، واتركيها على نار هادئة واطهيها لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي البطاطس واطبخيها معًا. -
10 قومي بالطهي حتى تصبح قطع الدجاج والبطاطس طرية ومتعفنة ، وعندما لا يتبقى الكثير من الحساء ، أضيفي الغلوتين واستمري في الغليان لمدة 3 دقائق. -
11 ثم أضف الملح للموسم ، فقط من القدر.
نصائح
ضعي قطع الدجاج في المقلاة واتركيها على نار هادئة لمزيد من العطر. شذرات الدجاج التي أستخدمها هي دجاج طري من تربية حماتي ، وهي سهلة الطهي. إذا كنت تستخدم الدجاج الأكبر سنًا ، أضف المزيد من الماء واغلي لفترة أطول قبل إضافة البطاطس. عائلتي لديها القليل من التوابل ، أحب أن أضعها بنفسي ~~
