ماهر المخلل الصغير - الطعام الصيني

"كيمتشي هو نوع من الخضروات المخللة بعد التخمير، ومجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات أو مخلل بالماء والملح، وليس الكثير من التوابل مزيج من الواضح تماما من الأذواق بسيطة. الخضروات والتوابل بعد مخلل نوع نكهة خاصة، لذلك المخللات شعبية جدا، وتحظى بشعبية كبيرة. المخللات مخلل تحتاج خبرة من الزمن، تتراوح بين أيام ونصف، يصل إلى عدة أشهر أو أكثر. في وقت ينتظر الكيمتشي مخلل، وطعم فريد من الكيمتشي دائما يجعلنا غير قادرين محفوظة. "بضعة أشهر فترة طويلة جدا، اغتنام اليوم"! " المكونات

ملفوف كمية مناسبة
فلفل أحمر كمية مناسبة
الفلفل الأخضر كمية مناسبة

إكسسوارات

سكر كمية مناسبة
روح كمية مناسبة

عبء

فلفل كمية مناسبة
ملح كمية مناسبة
زنجبيل كمية مناسبة

حامض طعم
ورطة الحرف
أيام مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة

1 وعاء صب في الماء، ووضع الفلفل ليغلي.
2 الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر غسلها المصنف شرائح.
3 غسل الملفوف، مقطعة إلى قطع.
السماح 4 المياه فلفل بارد، ونقل إلى ملعقة كبيرة من الملح، إضافة الزنجبيل.
5 صب ملعقة كبيرة من السكر.
6 صب كمية مناسبة من الخمور، وحوالي ملعقتين.
7 ثانية الفلفل الماء ليغلي، إيقاف الحرارة والسماح لتبرد.
8 مقلاة في الماء، ويغلى الماء قبالة النار، والفلفل الأخضر ورقة الملفوف الماء المغلي، إزالة والسماح لتبرد.
، سكب الماء في بارد الفلفل اسمحوا 9 السماح لتبرد الفلفل الأخضر ورمز الملفوف في وعاء نظيف.
بعد ختم كاب 10، يومين لإزالة المواد الغذائية يتم وضعها. مخلل الكيمتشي، الفلفل الحار وتصب فاتح الشهية الحامض قليل من الزيت ذاقت.