الدجاج ذو اللون الأصفر مع اختيار حوالي 2-3 باوند أكثر ملاءمة ، يتم تنظيف الدجاج وتنظيفه ، ثم تجفيفه وثقبه بشوكة ، بحيث يمكن تتبيله ونكهته. من الأفضل إعداد التخليل لليلة واحدة مقدمًا.

تحضير بزيت الزيتون + ثوم مفروم + مسحوق حريف + مسحوق ثوم + ملح + فلفل أسود ، وينشره بالتساوي على الدجاج. يمكنك إضافة المزيد من الثوم المفروم إذا كنت تحب رائحة الثوم. أضع الثوم المفروم ومسحوق الثوم.

الدجاج المريح جدا الذي دلكته

حوالي 50 جم من الزبدة بالإضافة إلى بعض الملح والتوابل الحارة ، يعجنهم معًا ويعجنهم على شكل شريط طويل. على الرغم من أنها قد تبدو مثيرة للاشمئزاز قليلاً ، إلا أنها خطوة حاسمة للدجاج المشوي وستحدد ما إذا كان الدجاج المشوي طريًا وعصيرًا.

أصابع الزبدة المقروصة

أدخل عصا الزبدة في مؤخرة الدجاج. . تبدو هذه الخطوة أكثر إثارة للاشمئزاز. هههه

أضف فطر الفم إلى بطن الدجاج

املأ بطن الدجاج بالفطر. أحب أكل كل أنواع الفطر.

غرزة أرداف الدجاج مع عيدان الأسنان. هذا يمنع الزبدة من الذوبان والتدفق أثناء التحميص.

أخرجي الشواية وضعي الدجاج عليها. لف طرف الزعنفة بورق معدني لتجنب الخبز لفترة طويلة جدًا والخبز.

سخن الفرن ولفه لأعلى ولأسفل عند 200 درجة مئوية.إذا كان الدجاج حوالي 3 أرطال ، يُنصح بشويه لمدة ساعة و 15 دقيقة. يمكن تحميص ثلاثة أرطال ونصف من الدجاج لمدة 1.5 ساعة. ضع مقلاة تحميص وغطاء من الصفيح تحت رف الدجاج المشوي وسيقطر زيت الدجاج المشوي في مقلاة التحميص. تذكر أن تقلبها في منتصف الطريق من خلال الخبز ، ثم ضع جميع أنواع البطاطس والجزر والبصل ، إلخ. متبلة بزيت الزيتون + فلفل أسود + ملح في طبق الخبز. استمر في الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.

الدجاج المشوي خارج الفرن. فحم الكوك الخارجي طري ومرن ، ويمكنك استخدام السكين لفتحه. حتى صدور الدجاج التي لا أحب تناولها أصبحت حطبًا.

أتمنى لك دجاجة سعيدة.