قم بإذابة لحم السمك ، وقطعه ، واخلطه جيدًا مع بياض البيض والنشا وكمية مناسبة من الملح ، مخلل لمدة 20-30 دقيقة

أثناء تخليل لحم السمك ، ابدأ في غمس التوابل: أضف زيت الطهي إلى الوعاء ، واتجه إلى أدنى درجة حرارة بعد التسخين ، وأضف شرائح البصل ، وشرائح الزنجبيل والتوابل المختلفة ، وغمس حتى تبدأ شرائح البصل في التحول إلى اللون الأسود ، يمكنك إزالة التوابل من النار. أعِد فتح النار ، أضيفي الفلفل المجفف والفلفل إلى الزيت ، واقلي الفلفل والفلفل حتى تصبح معطرة ، وضعي الزيت في القدر جانبًا.

خذ وعاءًا آخر ، وأضف ملعقتين كبيرتين من الزيت من الطريقة السابقة 2 ، وقلّب الثوم وحبوب الزنجبيل ، وأضف ملعقة من صلصة الجرجير واقليها حتى يصبح الزيت أحمر ، أضف الماء ليغلي ، أضف قطعة من حساء المرق إلى الماء ، استخدم الملح والفلفل الأبيض التوابل (أفضل شوربة أفضل)

عندما يغلي الحساء في القدر ، أخرج التوفو الدهني من الصندوق ، وسخنيه في الميكروويف ، وصفي الماء المترسب ، وقطعه إلى قطع وضعه في قاع الوعاء.

أضيفي شرائح السمك المسلوقة بعد الغلي ، واتركيها على نار متوسطة واطهيها حتى يتغير لون شرائح السمك وتطهى ، ثم تصب في وعاء التوفو.

الطريقة الثانية يتم حرق الزيت المتبقي حتى يتم تدخينه ، ثم نشر الفلفل المجفف وحبوب الفلفل على فيليه السمك ، وإضافة السمسم الأبيض ومسحوق الفلفل الحار المجفف ، وإضافة الزيت الساخن إليه ، وتزيين البقدونس ، والبدء في تناول الطعام