إعداد المواد
تاريخ بيضة المجمدة، والجيل الثالث 3G والملح، والسكر 40G. الملح والسكر وضعت قطريا (لا تسألني لماذا، وأنا أسأل لتعليمات الجهاز الخبز، وتشير التقديرات إلى أنه من أجل مواجهة أفضل، إن لم يكن مطلوب الجهاز الخاص بك، ثم استمتع بها ())
كأس زنها كمية السكر وبعض بقايا السكر، وزنها الحليب عادل لإذابة بقايا السكر، مع إضافة ( ) الحليب 120G، من تجميد للغاية.
إضافة الحليب 50G، الحزب الأصلي هناك حليب مكثف، لم أكن، ولذا فإنني زيادة كمية الحليب المجفف والحليب أيضا زيادة مبلغ ()
تعلية الغلوتين الطحين 265g.
حفر حفرة في وسط الطحين، إضافة الجافة الخميرة الجيل الثالث 3G.
صحيح صحيح في المحمصة (11) في هذه المرحلة لا يوجد الزبدة في أوه، تولي اهتماما! وهلم جرا، ووضع العجين إلى حد ما، سيتم ذكرها أدناه ()
بلدي محمصة هي ACA، وهو مفتاح وظيفة غشاء قفاز. ومع ذلك، من أجل جيدة مؤسس 450G الحالي نخب العفن، لتحديد القائمة 19، يتم تحديد 750 غرام من الوزن، الوقت الافتراضي من 45 دقيقة، تبدأ.
العجن الساعة إلى 10 دقيقة لفتح الغطاء، وسوف ترى أن هناك الجافة مع نظيفة إصبع بطن فرك أسفل، ووضع عجينة الخبز على الجانبين من براميل، سيكون لديك نظيفة ودلو كاملة من الخبز العجين. لا تستخدم المسامير أو أي أشياء من الصعب، وجدار دلو تكون سيئة.
وسطح 20 دقيقة بعد التحقق من العجين. هو الوقت المتبقي على الجهاز في FIG.
ربما لهذه الدرجة التي يمكن أن تكون سميكة مع ما يصل الزبدة.
من أجل منع الزبدة تتطاير في كل مكان، وتنظيف العقبات، لذلك، إضافة الزبدة في العجين، أو سوف البداية لجعل لكم أريد أن أموت
يحدث هذا، فلن ترى زبدة الرش، ولكن لا تقلق، لفترة من الوقت سوف تصبح عجينة ناعمة.
وبعد ذلك ننظر في وجوه مختلفة من كل جهاز، الجهاز الخاص بي لمدة 45 دقيقة والبرنامجين. قفازات فيلم المظهر. أستطيع أن أرى بصمات المعيار هو (11)
إعداد تقطيع المجلس، وقطع شفرة، شوبك، نخب العفن.
تقسم العجينة إلى ثلاثة.
كما هو مبين، أول شوبك. كما أنني مبتدئ، لذلك تجاهل مهاراتي، في محاولة للفة العجين إلى 40 سم. السطح كله من شرائط خط بيضاوي الشكل قليلا، لا تقريب، وليس الركود، لا سحب قبالة السطح، وليس رأسا على عقب، طوى مباشرة.
وتوالت العجين استدارة فقط بمقدار 90 درجة. مواصلة لفة لفة طويلة يمكن أن تكون أطول من الأول العجين الوقت. ويقال أن الأطفال يعد من أفضل رسم، وأفضل مستوى. حرفة جيدة، يمكنك وضع شكل كامل من بعض بلدي أكثر أنيق. I عارضة جدا، لا تعلم. في محاولة للفة عندما يختتم عددا.
وقد توالت ثلاثة العجين. وضعت Trisection في القالب، وعلى استعداد للتخمر.
البخار باناسونيك فرن ظهرت أخيرا. لا يغطي غطاء العفن، وإلى. اختر التخمير درجة حرارة ثابتة، لمدة 90 دقيقة. العجين إلى قالب كامل 6 نقاط هو الأكثر مثالية.
باناسونيك فرن خبز التسخين مخبز، 150 . بعد جيدة الاحماء، خبز لمدة 30 دقيقة. إنه خفيف بلون، لطيف جدا. البخار باناسونيك فرن الخبز وظيفة باستخدام مربع الساخن.
وقال المعلم ان هناك شرائح جيدة. انا سعيدة للغاية (* ^ وا ^ *)
